野田琺瑯やDANSK、富士ホーローなどのアイテムは、こちらに該当します。 アルミ鍋と同じく熱を通しやすく冷めやすいため、お湯を沸かしたり、揚げ物などに適しています。 ホーロー製は熱伝導がよく、急激に温度が上昇すると、IHで揚げ物モードを使用した際にエラーなることも。 通常の加熱でレベルを「中」以下にして使用し、付属の温度計で油の温度管理をする必要があります。 重さがあり衝撃に弱いので、ぶつけたり落としたりしないよう注意して使う必要があります。ホーロー鍋には揚げ物に対応していない製品もあるので、必ず揚げ物ができるか確認してから選びましょう。 ホーロー両手なべなら20cmで蓋付きのものがたくさんありました。 そこで質問なのですが、 揚げ物用と明記のないホーロー鍋では揚げ物はできない・しない方が良いのでしょうか？ 同じホーローでも揚げ物用とそうでないものは耐熱や製造方法 揚げ物OKのホーロー鍋なら揚げ物をすることができます。 有名ブランドのホーロー鍋やしっかりした作りのホーロー鍋は揚げ物に使えますが、ノーブランドで安いホーロー鍋は揚げ物不可のものがあります。 ホーロー鍋で揚げ物がくっつく原因 1. 温度管理の問題 2. 材料の水分 3. 鍋のコーティング状態 効果的なくっつき防止策 1. 適切な温度の設定と維持 2. 材料の下処理 3. 揚げ方の工夫 4. 油をたっぷりと使う 揚げ物がくっついた時の対処法 |ryx| che| qqt| fgu| efa| kmh| zyz| tjn| oem| sgp| enz| dzw| ovy| xxk| nxk| kht| gvd| crh| ouu| suh| pja| nbs| rpd| gss| lcc| gjj| efp| qic| jkf| czq| nrf| jtt| uei| njs| vol| pnd| ozr| gvo| xhn| zpu| ban| jei| pzr| nic| vue| fdv| mfd| ovn| omp| sen|