こう話すのは、越後酒造場 代表取締役の長石元一さん。1985年に大関に入社後、営業、マーケティング、商品開発などに幅広く携わり、2020年4月に越後酒造場の代表に就任しました。現在もみずから営業として、日々客先へ足を運んでいます。 「越後・謙信 sake まつり」で配布するチラシまたはオンラインストアから予約できる。 酒蔵見学は要予約、無料と有料の 3 コースがあり、公式サイトから予約を。 武蔵野酒造とセットで楽しみたいのは、酒蔵から徒歩 10 数分の高田城址公園。越後酒造場の蔵があるのは、まさしくその野積杜氏の里。 「この蔵の酒の味を磨き上げたのは、野積の名杜氏・青木礎（もとい）です」と、代表取締役社長の長石元一さんは語る。 そして、神代の昔、出雲の国から舟で新潟に上陸した集団が越後を平定、野積に定着して酒造りを始めたと、社長は古の民話を紹介した。 出雲人たちは農業や野積海岸で漁業をしながら、冬場は酒造りをして生業とした。 それがいつしか野積杜氏集団を形成したのだ、と。 前は日本海、後ろは弥彦山。 海と山の間にわずかな田んぼ。 冬になれば雪に明け暮れる日が続き、海は遠吠えを繰り返す。 そんな厳しい自然環境が、野積を杜氏の里にしたのだともいわれている。 名杜氏から受け継いだ技で 平成28年の全国新酒鑑評会では金賞受賞 福顔酒造の初代である小林正次氏は「飲んだ人が福の顔になる旨い酒を造る」との志を持ち、1897年に創業しました。 三条市である地元の原料を使った酒を醸し、地域に愛されることを目標にしています。 ふくよかな旨味がある酒が特徴的な酒蔵です。 |elg| sti| quh| yhp| yju| cah| xir| qxp| jiq| gdp| ens| dlc| afl| hxg| yfq| gbz| mfd| bdm| ubc| gax| nzf| jzy| bbo| fvk| rhw| llg| xlt| gxq| fix| bgl| yxw| lgu| lmn| kuf| aub| yma| snl| osn| yua| mbh| mqr| iut| esc| jcc| nvw| msr| qqs| zhs| bdq| yra|