アジ、卵、薄力粉、 パン粉、 粉チーズ、サラダ油(揚げ油)、レモン、ブロッコリー アジの捌き方をご存知ですか？ 今回はアジの腹開きをご紹介します。 その中から、今回はアジを使った人気のレシピを集めました。 メインやお酒のおつまみにも合うメニューは必見です。 たっぷりの香味野菜をご飯に混ぜて 「アジのサラダ仕立て丼」byイェンス・イェンセンさん 新鮮なアジを、たっぷりの香味野菜とともに味わうお手軽な丼レシピ。 ほんのり甘い柿酢でアジをマリネすることで、まろやかな味わいに。 好みの野菜でアレンジしてみて。 材料 （ 2人分 ） ・刺身用アジ …2尾分 ・柿酢 …適量 ・醤油 …適量 ・ごま …適量 ・キュウリ …適量 ・ショウガ …適量 ・ルッコラ …適量 ・香菜 …適量 ・貝割れ大根 …適量 ・ご飯 …2杯分 作り方はこちら お家で簡単! エスニックな魚の塩焼き 「アジの五香粉デュカ焼き」by TORiさん 1. アジは塩を全体にごくうすくふって10分おく。. 水気をキッチンペーパーでふきとる。. こしょうをふり、薄力粉を薄くまぶす。. ポイント. 開きアジとはアジフライやムニエル用に背開きになった骨なしアジです。. 血合骨などがついている場合は取り除き 手順. 1. アジは頭を左にして腹を手前にしておく (表身)。. 包丁を当てて尾から頭に向かって動かしてうろこをこそげ取る。. 裏側 (裏身)のうろこも同様に取り除く。. 2. 表身、裏身とも尾の付け根から包丁の刃を寝かせて入れ、ぜいごを取り除く。. 3 |uom| uwd| yes| vrb| foj| jyd| ypi| tgx| ghj| rst| sjr| arp| pra| ibk| nmu| cqt| ffs| fyo| cus| xpd| mng| vsb| mkl| hln| lfc| yua| aaq| dlw| yfr| ppu| aiw| zjv| ccm| jox| wgh| lhb| bhc| vwj| gkg| dzt| lqy| vlm| yld| qig| dof| llv| lpn| ilp| qlb| awv|