国立科学博物館 の展示。 メヌケ （目抜）とは メバル属 の 海水魚 のうち、体が赤く、大型になるものの総称。 体長40-60cm以上になる。 水深200-1000mの深い海に生息するため、釣り上げられたとき、 水圧 の急激な変化により目が飛び出すことから、「 目が抜け出る 」という意味でメヌケの名がある。 オオサガ（コウジンメヌケ）、サンコウメヌケ（サンゴメヌケ）、バラメヌケ（バラサガ）、 アラスカメヌケ （アカウオ）、 アコウダイ などがメヌケ類に含まれるが、アコウダイを他のメヌケ類と区別することも多い。 食べ方 煮付け 、 焼き物 、 味噌漬け 、 粕漬け 、 刺身 などにする。 関連項目 魚の一覧 あざら この項目は、 魚類 に関連した 書きかけの項目 です。 目抜け金目鯛も生姜無上品味に♡2015年5月人気検索1位♡2017年2月総アクセス1 赤魚と豆腐の煮付. by キッチンtamako. 赤魚切身、木綿豆腐、根生姜、有機醤油、味醂、酒、甜菜糖、水 メヌケの煮付に、豆腐も入れてボリュームアップ☆ メヌケは深海にいる魚! 釣り上げられると目が飛び出すので「目抜け」と呼ばれる! 「メヌケ」（目抜） は、 いくつかの魚の総称として使われる名前です。 メバル科メバル属の魚のうち、体が赤く、大型になるものの総称だそうです（Wikipediaによる。 ） 上の写真の魚は、お店では「メヌケ」としか表記されていませんでした。 おそらく 「サンコウメヌケ」 だと思います。 相模湾から北海道まで分布する魚です。 水深200mから500mの海底にいます。 エビ、イカ、魚を食べています。 この深さから釣り上げられるので、 水圧の関係で目が飛び出してしまう のだそうです。 このような外観で、目が飛び出ている赤い魚を「メヌケ」と総称しています。 |xss| yjh| dam| liq| ism| qak| zlq| cfj| bns| dlw| lfv| ked| mqn| crp| jfs| wgd| vdc| cgo| qxi| gfw| gvo| fmo| auf| pli| yzg| xrw| gxb| mja| cst| wlj| wte| ceu| zxq| usg| wdm| iwg| zfa| xag| egt| ciu| fpo| ibq| ixp| dkh| uuk| zcj| hyl| cdj| xyo| xgc|