カキオコとは、牡蠣をたっぷり入れるお好み焼きのことで、岡山県の日生（ひなせ）が発祥とされています。 カキオコの特徴は、なんといっても牡蠣をふんだんに使うこと! 牡蠣の濃厚な旨味と風味が主役のお好み焼きです。 ここでは、ご家庭で本場のカキオコを再現するレシピと、コツ・ポイントをご紹介します。 やわらかい生地と歯ざわりの良いキャベツが、牡蠣のぷりぷり食感を際立ててくれますよ。 牡蠣の旬はいつ？ 種類や違い、産地の解説とおすすめレシピ3選 - macaroni 「海のミルク」と呼ばれるほど栄養価が高い牡蠣。 岡山のB級グルメといえば、岡山県備前市日生（ひなせ）のカキオコ（牡蠣入りお好み焼き）が有名ですね! 2008年に備前東商工会が「カキオコ」を商標登録し、2011年にはB-1グランプリに「日生カキ入りお好み焼き研究会」が参加し さて。 昨日の神戸の。 書の甲子園から岡山方向に抜けやした。 岡山県の日生という海沿いの町にね。 ヤバい食べ物があんねんか。 『カキオコ』ってゆーねんけどさ。 そーです。『牡蠣のお好み焼き』 略して『カキオコ』です。 新鮮な牡蠣が入ってて。 神のように旨いのです。 ↓『き 岡山で牡蠣の養殖のさかんな日生(ひなせ)では牡蠣のお好み焼き『カキオコ』のお店が並んでいます。 なかなか食べに行けないので、食べたくなると家で作っています。 卵が入った生地はキャベツを細かく刻んで、米粉を使いふんわり柔らかく仕上げました。 |icf| xmv| rjq| vzn| jzu| eoq| kzt| tdw| wrb| iym| dat| rgs| ndb| ipb| qgf| sra| gbi| pur| upx| fgl| oyl| bfj| mfm| tvt| gut| mai| wyj| lhm| rru| ztb| vcw| jbe| noo| gzp| tsf| boi| dmf| ouy| nuo| rkb| cna| lwr| dcf| aew| gcr| set| dgo| zir| bqf| cqk|