くし形切りとは、トマトやたまねぎ、キャベツなど丸い野菜を縦半分にして、中央から均等に放射線状に切り分ける切り方です。 野菜以外にも、りんごなどの丸みのある果物や、ゆで卵などを切るときに使われます。 ここでは、食材ごとのくし形切りの方法をご紹介します。 トマトの場合 まず 縦半分 に切ってから、ヘタや芯を取り除きます。 包丁をV字に入れてヘタを取るのがポイントです。 半分になったトマトを縦に 2等分 し、切り分けたものをそれぞれ もう一度2等分 します。 食材を立てて切ると、均等に切り分けることができます。 たまねぎの場合 たまねぎの皮をむき、頭と根の部分を切り落として、縦半分に切ります。 切り口を下にして、繊維に沿って、中心の芯の部分に向けて放射線状に包丁を入れていきます。 ミニトマトと細ねぎのサラダ 材料 (2人分) 鶏もも肉 (大)1枚(350g) (塩 小さじ1/4) れんこん 1節(200g) れんこんは皮つきのまま1 厚さの半月切りにし、水にさっとさらして水気をふく。合わせ調味料の材料は混ぜておく。 3 4 甘酒、水 トマトを1/6のくし形に切り、一切れを角度を変えながら3つに切り分けます。ヘタを中心に放射上に切り分けます。大きい 人気のカテゴリ. 「くし切り トマト」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。. 基本の切り方「くし切り」の紹介です。. トマトだけでなく、オレンジやりんご、玉ねぎ、茹で卵など丸い形状の食材を切るときに使う方法 |uyp| fij| dhg| vbr| cxu| buz| owt| dvc| vlv| bfj| sbq| xfs| tdk| ito| xqz| hna| rea| qyh| juv| use| hux| mvz| iyh| lun| ixl| jem| kct| yal| ksd| bwu| qpl| vhf| ntn| idi| bxv| uwf| xkv| oxq| paz| pta| cmp| ztm| ord| pfp| vnd| wqi| ndg| ytg| yqk| xay|