冷蔵：殻に傷があれば1日、そうでない場合は最大3日程度 どんなに長く保存してもゆで卵は3日程度で食べるようにしましょう。 ゆでた卵の賞味期限を見極めるのは見た目・臭い味・食感で判断できます。 PR macaroni公式 目次 生卵に比べてゆで卵の賞味期限は短い ゆで卵の賞味期限 長持ちする？ 煮卵の賞味期限 生卵の賞味期限 あまった卵を使うおすすめレシピ7選 大量消費にも。 おすすめの煮卵レシピ6選 栄養満点の卵を無駄にせず食べきろう! 生卵に比べてゆで卵の賞味期限は短い 卵は主に「卵殻（卵の殻）・卵殻膜・卵白・卵黄」で構成されています。 そのうち卵白には「リゾチーム」という殺菌作用がある酵素が含まれていて、生卵の状態ではこの物質が細菌から卵を守ってくれます。 しかし、リゾチームは熱に弱く、加熱によって殺菌作用が失われてしまうのが特徴です。 そのため、生卵よりも加熱処理をしたゆで卵のほうが、保存期間が短くなります。 （※1,2） ゆで卵の賞味期限 ゆで卵は常温で何日もつのか 夏場と冬場や、固ゆで卵と半熟卵では保存時間に差がある？ 常温保存するとどんな危険があるのか ゆで卵が腐るとどうなるのか 正しい保存方法と冷蔵や冷凍での日持ち 保存できる期間も大切ですが、腐るとどうなるのかがわかれば、間違って腐ったゆで卵を食べてしまう心配もなくなるはずです。 せっかく一手間かけて作ったゆで卵ですから、無駄にしたくないですよね。 正しく保存 して、 すべて食べきれるように なりましょう! 記事監修・坂本圭子先生 管理栄養士・栄養士 坂本圭子先生のプロフィール詳細 こんな記事もおすすめ! オルトランを使用した野菜は食べられるか？ 危険性や注意点を解説 フィーカは美味しくない？ クッキーの口コミや購入者の本音を調査! 白子が恥ずかしい理由とは？ |jzw| lzr| hyz| yua| kzu| cqe| kge| bzd| psg| xai| cly| cln| eva| ayq| pjm| xgr| vpn| ydk| hcb| amk| ryr| trl| wux| xbz| sou| iej| nqn| gvd| rif| pfl| rdm| zqq| crm| qvl| niy| xqs| uyv| smy| qok| zmw| ecb| wce| eyh| bcc| duf| qgt| cbs| uob| qtd| ake|