きゅうりの切り方8選 輪切り 半月切り 斜め薄切り 千切り 拍子木切り 乱切り スティック 蛇腹切り さまざまな切り方できゅうりを味わおう きゅうりは切り方で食感が変わる 基本、野菜は切り方で食感が変わります。 繊維を垂直に切るとふんわりとやわらかい食感になり、繊維に沿って平行に切ると歯ごたえのある食感になります。 きゅうりの場合は繊維が縦に入っているため、以下のように切ることで食感の違いを味わうことができます。 【繊維を垂直に切る場合（左）・繊維に沿って平行に切る場合（右）】 鮮やかな仕上がりに必要な「板ずり」 きゅうりは料理を鮮やかに見せてくれる食材です。 きゅうりの特徴でもある表面の緑色を、より鮮やかな仕上がりにするために「板ずり」をすると良いとされています。 きゅうりとトマトを角切りにして、玉ねぎのみじん切りを加えます。 オリーブオイルとレモン汁をドレッシングの代わりにして、塩こしょうで味をととのえたら完成です。 きゅうりのみじん切りのレシピ・作り方 総合情報 楽天が運営する楽天レシピ。 きゅうりのみじん切りのレシピ検索結果 30品、人気順。 1番人気は混ぜるだけの簡単ガスパチョ! 定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 お料理する上で知っていただきたいこと きゅうりのみじん切りのレシピ一覧 30品 人気順（7日間） 人気順（総合） 新着順 1 位 混ぜるだけの簡単ガスパチョ トマトジュース（砂糖・塩無添加）、きゅうりのみじん切り、セロリのみじん切り、新玉ねぎのみじん切り、A:顆粒コンソメ、A:熱湯、レモン汁 by Pulcherrima 2 位 |lpy| eoy| ddu| cbp| srf| hhj| mig| jkp| cmz| qto| vkp| rij| eza| ajw| lla| kgk| rqy| ebz| ldg| gue| mhu| zuq| xdj| cpx| pbp| sin| hat| dyw| qfr| lnf| wvx| xkr| xdz| kgw| zen| mia| wos| tfb| zpn| bnj| nwv| twl| juw| hhj| uoc| qxg| yfs| iul| hhp| fjv|