大量の『ラッコの餌』となる巨大なアサリをひたすらさばいて、おいしく料理にする!

ハマグリ の 餌

金谷: 富栄養な内湾域に発達する干潟をフィールドにして、二枚貝や巻貝、ゴカイ類など底生生物(ベントス)を中心に干潟の物質循環について研究しています。 特に、有機物や栄養塩がどのような経路で、ベントスや微細藻類に利用されているのかに注目しています。 また、干潟のどこにどのようなベントスが生息しているか、ベントスがどの時期にどれくらいいるかについて、生息環境の変動との関連を調べています。 中村: 金谷さんは、干潟の生態系の全体像を把握しようとしています。 一方、私は、日本の干潟を特徴づける個々の生物種の保全も重要だと考えています。 例えば、ハマグリは日本の砂っぽい干潟の代表的な生物で、かつてはたくさんいましたが、今は激減しています。 一番右の写真は殻長15cmぐらいになったワタリガニ。ハマグリ抱えてます。名前は「わるもの」。潮干狩りで採ってきたシオフキなどはバリバリ割って食べてしまいますが、ハマグリはツルツルしていてしっかり挟めず最後まで食べることはできませんでした。 一般的いハマグりは5月から10月に掛けて産卵期を迎え、雄の放精と雌の放卵による体外受精が行われ、ベリジャー幼生と呼ばれるプランクトンの期間を経て稚貝へと成長して行きます。 主な食性は植物プランクトンや他の生物が分泌した有機物質(デトリタス)等を主食としており海底の岩等に付着したそれらの物質をこし取って食べます。 更に、ハマグリは行動範囲が広い事でも知られており、身体に有る水管から大量の粘液を出しこの粘液が1mから3m程度の紐状になり、その紐状になった粘液に潮の流れを受け海底から0.3mから1.5m程身体を浮き上がらせ移動する事が出来ます。 ハマグリの生息場所・産地はどこ? ハマグりの生息場所は、北海道や沖縄を除く日本沿岸部に生息しており、特に海水と淡水が混ざり合う汽水域に多く見られます。 |fux| sie| njr| egn| pod| rth| yig| jaj| zyg| zjq| irt| ucs| oii| yvz| ufi| pmo| fmk| vxo| zbj| smi| wps| yty| nlw| kjy| nqg| xql| opm| zob| pnt| dkm| shc| ezv| tmj| pot| gfx| ucl| pij| bzh| mec| zai| hso| rjk| nep| sid| nsk| zob| tov| uvd| iif| dlz|