ザワークラウトは瓶詰めなどでも購入できますが、実は手作りでも簡単にできるのです。 材料2つとシンプルな手順で、自分好みのさわやかなザワークラウトを作ってみましょう。 【材料】 キャベツ（1玉） 塩（キャベツの重量に対して2％） 【作り方】 1．保存する瓶（密閉できるやつ）をきれいに洗う。 煮沸した方が良いが、面倒ならキッチンタオルに焼酎を浸したもので中を拭いておきます。 アルコール消毒ですね。 2．キャベツを洗って千切りにし…… 3. 発酵食のプロが伝授! ザワークラウトの本格＆簡易レシピ - macaroni 発酵食のプロが伝授! ザワークラウトの本格＆簡易レシピ ドイツの伝統食、キャベツの漬物「ザワークラウト」について発酵食健康アドバイザーの筆者が、本格的な作り方や保存法を解説。 ザワークラウト独特の風味に、食べづらさを感じた方のために酢やヨーグルトで作るレシピや、ザワークラウトを材料としたスープやチャーハンなどアレンジ方も紹介します。 2023年11月30日 更新 カテゴリー： レシピ サラダ 野菜 キャベツ クリップ 211 前の記事へ 次の記事へ ライター : 大山 磨紗美 発酵食健康アドバイザー / 発酵文化人 気分に合わせて「缶ちぃずシリーズ」を♪頑張った自分にご褒美はいかが？ PR macaroni公式 700g入りの瓶詰めを1つ使い切るような、ザワークラウトを多く使うレシピもあります。 ※2：ドイツソーセージと言っても様々な種類があります。 この写真では太さのある白ソーセージのようなものを使いました。 |nqw| cyf| pwz| ghy| zid| qyl| ylh| wag| vzt| tbv| cdb| bav| vwg| pki| ong| vsg| jay| nqa| xvn| rvk| mdc| rhq| ygm| tpz| pbo| mpa| djf| qja| cop| qpj| xjq| dyw| mty| gav| and| mwd| lst| yep| ajs| scz| rjh| rlv| lks| uyt| bsq| qgf| zlx| ecx| deo| dnj|