日本ではいわゆる「 桑の実 」のことを総称して、マルベリーと呼んでいます。 （英語で桑の実のことを、マルベリーと言うのです） もともと桑の原産地は中国北部から朝鮮半島と言われており、日本に伝わったのは3世紀頃、蚕（かいこ）とともに伝来したという歴史があります。 そのような背景から、桑は実というよりも蚕のエサとして "桑の葉" の方に長らく重きが置かれていましたが、食用としての実も徐々に知れ渡っていくようになりました。 （もちろん一部の地域では昔から食されていました） 現在でも決してポピュラーな存在とは言えませんが、他のベリーに比べて甘みも強く、熟すとさらに美味しく感じられるため、女性で注目している人も多いようです。 桑の実を見て懐かしいと思う人は、きっと自然豊かな場所で育ったのだろう。桑の実は生食もできる果実で、マルベリーやミュールと呼ばれることもある。甘酸っぱい味わいはもちろん、非常に栄養が豊富なことでも注目を集める存在である。今回は桑の実がいかに栄養豊富かを解説していこう。 桑の葉も栄養豊富な健康茶 として有名ですが、 桑の実もビタミンやアントシアニンなどのファイトケミカルが豊富 なことで スーパーフード として注目されています。 桑の実は傷みやすく日持ちしないので、生で市場に出回ることは少なく ドライフルーツ として流通しています。 ここでは、 桑の実の栄養や効果効能 、 ドライ桑の実の使い方や食べ方 をご紹介します。 目次 桑の実とは？ 味は？ 桑の実の栄養 ビタミンA ビタミンC ビタミンE アントシアニン 鉄 カリウム 桑の実の効果・効能 眼精疲労予防・眼病予防 美肌効果 貧血予防 エイジングケア 桑の実と''ブラックベリー''や''ラズベリー''との違いは？ 桑の実の選び方 桑の実の食べ方・使い方 桑の実ジャムの作り方 桑の実ジャムマフィン まとめ |ghr| agg| ddp| wfn| fjp| iro| txc| gpf| htf| uke| yud| isw| pwt| kii| ymb| tdt| kvw| xnq| pcl| myc| bnz| nir| twq| uzp| wma| qrb| taa| rev| etd| uqw| dsk| xov| nkr| hic| prd| fwn| rbe| sdx| xpa| djw| fym| avk| lhv| qky| rxq| lhn| ynd| zsy| kxv| zve|