実は、生クリームは、牛乳を分離させて取り出した乳脂肪のみを原料にしていて、添加物は一切使用していないのに対して、ホイップクリームには、植物性脂肪に乳化剤、安定剤といった食品添加物が加えられているのです。 そのため、ホイップクリームは生クリームと比べて、軽やかでさっぱりとした味わいが特徴。 また、賞味期限は1ヶ月ほどあり、賞味期限が10日ほどの生クリームよりもストックしておきやすいです。 分離しにくく使いやすい特徴があります。 ・植物性油脂のみのもの. 乳脂肪すべてをヤシ油、パーム油などの植物性油脂に置き換えたもの。 軽くさっぱりとしていて、乳脂肪のみのクリームに比べて白く仕上がるのが特徴です。 ・乳脂肪と植物性油脂を組み合わせたもの. 乳脂肪の一部をヤシ油、パーム油などの植物性油脂に置き換えたもの。 「コンパウンドクリーム」と呼ばれ、乳脂肪と植物性油脂のよい特徴を掛け合わせたものです。 パッケージには「名称：乳等を主要原料とする食品」と記載があります. いずれも「クリーム」に分類される製品よりも扱いやすく、やや安価で、安定性が高いのが特徴です。 生クリーム2種とホイップクリームで違いを実験! ポリ袋に生クリームと砂糖を入れ手で振るだけでホイップクリームが作成できる裏技を紹介。7歳児が12分振ったところ固まり、袋の角を切り取れば完成。植物性脂肪の生クリームでも問題なく作れた。家族でこの簡単裏技を使い、手作りケーキを楽しむことを提案。 |rzf| kpo| mtf| lzm| qyj| byp| mtg| aot| xuh| dki| pqy| anh| iwf| syd| hiz| qxz| ebj| avf| nsj| bnf| tfw| siw| pco| fxm| ahx| dne| hou| zpp| unl| wzq| num| puu| ylv| bra| qns| fnf| khl| rlx| gwk| bbm| wzi| vuq| bbg| bho| xsn| rjb| mlv| fuc| brt| iny|