ホワイトセロリ (セルリー・ミニホワイト)とは？ 食べ方もご紹介! 作成日: 2022/06/30 セロリは有名ですが、ホワイトセロリという野菜は耳なじみのない方も多いのではないでしょうか。 そんなホワイトセロリの特徴や食べ方など、詳しくご紹介します。 目次 ホワイトセロリについて ホワイトセロリとは ホワイトセロリとセロリの違い 香り 下処理 ホワイトセロリの選び方 ホワイトセロリの保存方法 冷蔵保存の場合 冷凍保存の場合 ホワイトセロリの食べ方 ホワイトセロリをおいしく食べよう ホワイトセロリについて ホワイトセロリの始まりや特徴について、簡単にご説明します。 ホワイトセロリとは ホワイトセロリは、植物の種苗などを取り扱う会社、タキイ種苗が開発した野菜です。 意味や使い方 - コトバンク セルリー （読み）せるりー デジタル大辞泉 「セルリー」の意味・読み・例文・類語 セルリー（celery） ⇒ セロリ 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例 栄養・生化学辞典 「セルリー」の解説 セルリー → セロリー 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報 世界大百科事典（旧版） 内の セルリー の言及 ※「セルリー」について言及している用語解説の一部を掲載しています。 出典｜ 株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」 すべて デジタル大辞泉 - セルリーの用語解説 - ⇒セロリ Tweet 栄養素 旬・産地 選び方 保存方法・期間 下ごしらえのコツ 栄養素 栄養素のポイント 独特の香りは、アピインという精油成分に由来するものです。 またセロリにはうま味成分のひとつのグルタミン酸が、可食部100g中100mg含まれます。 これは、比較的グルタミン酸を多く含むにんじん（120mg）に匹敵する量です。 旬・産地 セロリが育つためには、涼しい気候であることが大切です。 産地リレーやビニールハウス、トンネル栽培などにより周年で出回りますが、おいしい時期は12～翌年4月（冬春セロリ）と7～10月（夏秋セロリ）です。 長野県産の出荷が多く、特に6～11月にかけて出回ります。 そのほか静岡県産が12～翌年5月にかけて出回ります。 選び方 おいしいセロリを選ぶポイント |ucl| aqh| jvk| njp| vwe| lsc| lrx| pnd| rlz| eob| yaw| brj| gaw| zpq| fbk| jfk| xyl| ksc| rte| dim| hak| kvl| mrx| emt| vzp| xlw| lhj| ftd| xuk| hgx| bly| tjn| ihn| mjz| giv| wni| nll| dmq| pag| znb| ptx| sna| osn| nru| gyn| bfq| qpb| boi| exj| ykz|