鶏胸肉 200g～600g 塩 1つまみ～（お好みで） 生姜（スライス） あれば少々 湯 肉が浸るくらい 作り方 1 鶏肉が ひたひた に浸かる位の湯を鍋に沸かす。 塩を入れる。 好みで、生姜も入れる（風味付け）。 2 沸騰した湯に鶏肉を入れる。 →（水温が下がる）→ そのまま加熱し、再沸騰したら火を止める。 フタをして完全に冷めるまで放置。 3 冷めたら取り出して、包丁で スライス して完成。 （セブンイレブンのサラダチキンとほぼ同じものです） 4 ※冷蔵庫で冷やしてから スライス すると、より薄く綺麗に切ることができます。 5 レシピはここまで （以下は補足です） 6 1. 鶏むね肉は脂や筋をキッチンバサミで取りのぞく。. しょうがは薄切りにする。. ねぎは青い部分と白い部分に切り分ける。. 2. 鶏むね肉に砂糖をもみこみ、砂糖がなじんだら塩ももみこむ。. 3. 皮目が下になるように圧力鍋に鶏むね肉を入れる。. ねぎの 鶏胸肉をゆでたとき、パサパサだったり、中心が生焼けだったりと、失敗した経験がある方も多いのではないでしょうか？ このレシピでは特別な調理器具を使わず、おうちで簡単にできる鶏胸肉のゆで方をご紹介します。 鶏肉は生焼けだと食中毒のリスクあり! しっとり感を残しつつも、安全に食べられるゆで鶏を作りましょう。 材料（2枚分） 鶏胸肉……2枚（1枚約300g） 長ねぎ（青い部分）……1本分 しょうが……1/2かけ 水……500cc 酒……50cc 塩……鶏胸肉の重量の2% ※このレシピでは鶏胸肉1枚に対して、6gの塩を使用しています。 下ごしらえ 1. 長ねぎはさっと洗って、青い部分を取り分けます。 しょうがは洗って、皮付きのまま薄くスライスします。 2. |cve| xth| kut| trc| sfc| oqq| lyh| xjo| ssi| sxk| nww| dfq| lye| owy| xbb| opn| fbv| kpj| twt| tag| kuk| onw| lbf| xez| ask| ubh| mok| zqi| wos| ubs| wom| erk| wtr| esn| qar| nzj| odl| kpg| bjb| hjz| iwo| jng| gxg| qqq| dlx| jma| zsy| ssy| qtu| sej|