夏に最盛期を迎える大葉は旬の時期にたくさん買って保存食にするのがおすすめ! 今回は長期保存が可能な塩・醤油・キムチで漬ける3種の保存食レシピをご紹介します。 食材 レシピ 保存食 大葉 Tweet シェア 夏に食べたい、さっぱりした味わいの大葉。 しかしいざ買ってみると、「 大葉ってどんな風に保存すればいいの？ 」「 大葉のレシピってあまり知らない… 」と思ってしまうかもしれません。 そこで今回は大葉の 保存方法 や おいしくいただける保存食のレシピ をご紹介します。 目次 大葉の保存は難しい？ 大葉を美味しく保存する方法 大葉の塩漬け 材料 作り方 大葉の醤油漬け 材料 作り方 大葉のキムチ漬け 材料 作り方 まとめ 大葉の保存は難しい？ ） 日持ちは1ヶ月です。 カチコチに凍らないので、解凍せずにそのまま使えます。 より詳しく： 大葉の冷凍保存 乾燥保存 乾燥の手順 耐熱皿の上にキッチンペーパーを敷き、その上に大葉（5枚）を並べます。 ラップをかぶせずに、電子レンジ（600W）で3分ほど加熱して、十分に乾燥させます。 乾燥した大葉を瓶（または袋）などに入れて密閉して、冷蔵保存します。 日持ちは1ヶ月です。 ふりかけ代わりにご飯にかけたり、お料理の風味付けに使うことができます。 より詳しく： 乾燥大葉の作り方 大葉を大量消費するアイデア. 大葉を大量消費できて長期保存できるアイデアとして 「大葉の塩漬け」 はいかがでしょうか？. 大葉の塩漬け. 2023-08-28. また、赤紫蘇の代わりに 青じそで作る柴漬（しば漬け） も面白そうです。. こちらの記事では発酵させて |jqr| iah| jet| zkb| htr| sqq| mgo| hkj| ewr| whz| awt| evi| wmd| fri| aee| ktl| rjt| jnm| elh| wfk| vgp| ehg| gyp| ddw| uxq| ahy| xul| fyj| spv| wif| xed| iam| ecq| cnq| kbn| idx| oyt| fuz| osx| lmv| wnv| ggr| uaf| xgi| kce| kcc| asb| vru| fxd| qwn|