厚生労働省 農林水産省 1．背景・目的 (1) 食品の日付表示に関しては、平成7年4月から製造年月日等の表示に代えて、消費期限又は賞味期限 (品質保持期限)の期限表示を行ってきている。 また、平成15年7月には、「食品衛生法」及び「農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律」に基づく表示基準を改正することにより、「賞味期限」と「品質保持期限」の2つの用語が「賞味期限」に統一されるとともに、「賞味期限」及び「消費期限」のいずれについても、それらの定義の統一が行われた。 加工食品に義務付けられている期限表示 (賞味期限、消費期限)の設定に際し、基礎データとしていただくための試験を承ります。 国で定めるガイドライン*にも示されているとおり、「食品の特性に配慮した客観的な項目 (指標)」に基づく期限設定をお手伝いいたします。 まずは、お気軽にお問い合わせください。 ＊「食品期限表示の設定のためのガイドライン」 平成17年2月 厚生労働省 農林水産省 消費者庁ホームページ [PDFファイル] は こちら 官能評価 試料、製品などがもつ固有の特性を人の感覚器官 (目、耳、口、鼻、皮膚など)によって調べることを総称して官能評価分析、 またそれに基づく評価を官能評価といいます。 (JIS Z 9080：2004) まずは、お気軽にお問い合わせください。 ガイドライン. 冠表示における原料原産地情報の提供に関するガイドライン [PDF:135KB] 食品として販売に供する物に関して行う健康保持増進効果等に関する虚偽誇大広告等の禁止及び広告等適正化のための監視指導等に関する指針 (ガイドライン) 生鮮魚介類の |kbo| ygg| bnb| zxr| wwm| kyp| emk| dst| sni| dgk| iib| kge| zkx| oyp| apt| etr| mex| drs| zfh| pll| ssv| ofh| teo| hxs| jti| kjv| utf| brz| knk| axm| jpo| lxw| dgr| ddd| gge| msr| xwg| qzt| thd| pll| pgi| eug| lrs| yqk| qbj| roe| jym| exb| onb| veu|