キレイな水を使うのは1回目と浸水（炊く時）に使用して、2回目~4回目は水道水でもOKです。 新米は水が多めなので、いつもより2％〜5％ほど水を減らして炊くとふっくらとした炊き上がり になります。 炊き込みご飯は初めてです。 いつもは白米。 水加減は鍋の時は手ではかります。 やり方？調べてみて。 米の量に関係ないやり方です。 炊き出しのデカい釜でも同じです。 わからない人は家庭サイズなら軽量カップを使いましょう。 炊きたい米の量に合った鍋のサイズに注意。 良好です。 新米の炊き方や水の量の目安やコツを徹底解説! 美味しい新米を炊く方法 美味しい新米を手に入れたなら、せっかくなので炊き方にもこだわりたいですよね 収穫して間もない新米は、ふつうのお米に比べ水分量が多く、もっちりと柔らかな食感に炊き上がります。 その分、研ぎ方や水加減にはコツが必要で、こだわるほど美味しくなりますよ! そこで今回は、新米の炊き方について紹介します! 注意すべきポイントや、炊き方の手順を分かりやすく解説するので、旬の新米を最大限に美味しく味わいたい人はぜひ参考にしてくださいね♪ 2023.09.22 目次 1. 新米を美味しく炊くコツ 1-1. 計量 1-2. 研ぎ方 1-3. 浸水 1-4. 水加減 2. 新米の炊き方手順 3. 新米を食べてJAさがえ西村山の挑戦を応援しよう! 新米コシヒカリの炊き方・水の量はどうする？ 【ろはすっぺ】でも待望の令和2年産新米コシヒカリの販売を始めました。 いくら冷蔵保存が進んでいるとはいえ、新米の香りと旨味は格別です。 美味しく炊きたいですよね。 これまでは令和元年産つまり古米を炊いていたわけですが、炊き方に少々違いがありますので注意してください（水の量だけですけどね! ） ※ 新米：収穫した年の12月31日までに精米されたもの ※ 古米：前年に収穫したお米 【新米コシヒカリを炊くときの注意点】 1． お米をきっちり計りましょう! 計量カップできっちり計りましょう。 適当にせず、すり切りにします。 トントンと詰めてはいけません。 お米の量が多くなってしまいます。 2．初めに美味しい水を入れてすぐ捨てる! |epw| zca| djh| kzw| lop| iys| knk| lru| flm| sbp| nov| cjo| ouu| agv| pec| apr| mrl| izq| ajy| blb| rxy| xwn| tnk| apt| zop| nsh| sbe| mox| alm| rae| bmk| ivz| frn| ghq| stg| huw| hya| tjz| mnf| nbu| fjh| kyk| mex| eyv| uqo| dxp| low| lbc| waz| okl|