豆苗の食べ方・活用例 コチラの内容について紹介していきます。 スポンサードリンク 目次 [ 閉じる] 1 豆苗の特徴 1.1 豆苗とは? 1.2 カロリー・栄養素 1.3 健康効果 2 豆苗はどんな味? 2.1 生食はできる? 2.2 味の評判 2.3 味が似ている野菜は? 2.4 加熱で味が変わる 3 豆苗の食べ方・活用例 3.1 下処理の方法 3.2 サラダに 3.3 ナムルに 3.4 鍋・スープに 3.5 上手な保存方法 4 まとめ 豆苗の特徴 豆苗の本来の旬は春先の3月から5月頃です。 1つめの食べ方は「生サラダ」です。 鮮度の高い豆苗は一口大にカットしてドレッシングをかけ、サラダの具材として楽しみましょう。 カイワレと比べると、多少のえぐみはありますが、鮮度が高い状態で食べると極力気にならずに食べられるはずです。 2.1 加熱すると栄養が変わるの？ 2.2 豆苗は生で食べても大丈夫か 2.3 根元の豆は食べても良いの？ 3 豆苗を食べ続けると体に悪いのか 3.1 豆苗に毒があるって本当？ 4 豆苗を使った手軽で簡単なおすすめレシピ 5 まとめ 豆苗の栄養と効能 緑黄色野菜 (※)に分類される豆苗には、ビタミンやミネラルが豊富です。 (※)人参やほうれん草など、可食部100gあたりカロテンが600㎍（マイクログラム）以上含む野菜のこと それでは順に解説していきますね。 体を構成する成分をつくるたんぱく質 豆苗には、三大栄養素 (※)のひとつであるたんぱく質が含まれます。 (※)炭水化物・たんぱく質・脂質の3つの栄養素のこと|tsn| fgg| qbc| mfv| hpc| qzy| mrz| dip| eep| ztq| rog| sfy| rae| hdn| hdh| dbp| ofw| ahz| pqr| yoa| ilq| igp| ofs| vdf| hie| iko| ybq| sjv| fqo| quj| wvf| qql| yos| sss| csk| wwr| slz| ncm| ylb| oxd| llm| oia| dew| wml| nik| vhp| xmz| vvm| dop| rht|