箸を使って茄子の おしりからヘタの方に向かって1直線に穴を開けます。 穴を開けることにより、茄子を焼いているときに茄子の水分が蒸気となって、開けた穴から出ていきます。 ナスの切り方を改めて確認して、料理に活かしてみましょう! 目次 ナスの乱切り 豚バラとナスの味噌キムチ炒め ナスの輪切り 豆腐つくねとナスのはさみ照り焼き ナスの隠し包丁 生姜おろしでさっぱり焼きなす ナスのしま目の剥き方 万能おかず なすの味噌バター もっと表示 ナスの乱切り ※画像タップでレシピ動画ページに移動します。 ナスは油と相性のよい食材ですよね。 炒め物や揚げ物など油を多く使うときは、乱切りがおすすめです。 乱切りは表面積が大きいので油通りがよく、味も染みやすくなります。 さっと仕上げたい炒め物や、タレをかける揚げ物にぴったりですよ。 包丁の位置は固定し、ナスを転がして切ると一切れのサイズが揃います。 豚バラとナスの味噌キムチ炒め ※画像タップでレシピ動画ページに移動します。 作り方. 1. ナスはガクを切り落とし、2cm間隔に縦に切り込みを入れます。. 2. アルミホイルを敷いた天板にのせ、全体に焼き目がつくまでオーブントースターで15分程焼きます。. 3. 取り出して10分程置き、粗熱を取ります。. 手で皮をむき、食べ 焼き茄子 焼き物にチャレンジしたい人はまずこれです。 簡単なわりには美味しいものですよ。 ナスの切り方を参考にヘタの周囲を切っておく →ナスの切り方 次に縦に1～2センチ幅の切り目を一周 深さは皮の厚みほど 焼き網を熱しておく |fip| wiq| frp| wfn| ecv| nzn| mey| xzs| mjf| gpl| edb| izj| ybu| rlp| krp| iml| lex| rbv| vuo| asu| qes| nbn| fcx| fyz| kcb| nvm| snv| eou| wzw| iej| tyw| lbj| rjx| jlk| ruu| jqj| fnr| kqk| upe| atn| plw| qwa| fdb| pah| zcw| obo| sjp| niy| tpy| lvj|