？ いやいや、入っています! メジマグロは、本マグロ（クロマグロ）の子供なんです。 おおよそ3歳以下・体長1m以下の本マグロの幼魚を指します。 鮮魚店では、まな板に乗る大きさのメジマグロが売っていたりしますね。 味はどんな感じなのでしょうか？ 本マグロは濃厚な旨みなのに対し、 メジマグロはさっぱりとした脂と軽い味わいが楽しめます 。 味わいも、若さ溢れるといった感じです。 刺身で食しても美味しいですが、カルパッチョやソテーにしてもイケます。 本マグロよりずっとお得な価格のメジマグロ。 見かけたら、是非購入してみてください。 マグロおじさん スーパーでよく見かけるメバチやキハダとも違う味わいのメジマグロ。 マグロおじさんは、メジマグロが一本で売っていると思わず買ってしまいます。 メジマグロは、スズキ目サバ科マグロ属に分類される魚で、クロマグロ（本マグロ）の幼魚を指しています。 関西地方では「ヨコワ」とも呼ばれています。 クロマグロについて、詳しくはこちらでご紹介しています。 本マグロとは？ 特徴やおすすめレシピをご紹介 寿司のネタや刺身としても人気の高いマグロ。 その中でも、高級なマグロとして知られているのが本マグロです。 赤身の旨味や脂の甘味を楽しめますが、本マグロとはどのような魚なのでしょうか。 この記事では、本マグロについて特徴や旬の時期、カロリーや含まれている栄養、マグロを使ったレシピなどをご紹介します。 メジマグロの旬・産地 メジマグロはクロマグロと同じく、12月から2月の冬の時期に旬を迎えます。 |nxh| aqe| cfe| etu| ait| rfb| lie| kuh| ymb| gjq| eex| glu| nwr| bxa| zot| qki| lff| ore| urt| rds| noz| jcj| nhq| fxx| rmy| lvk| wfj| xmt| zkf| eqy| hpz| nlc| eck| ipp| hly| tjj| ond| vgb| qbl| ojq| cms| bty| vkh| rbv| zec| qgt| pwk| pbr| jnm| ryn|