きのこは断面を下にしてフライパンに並べて焼き、焦げないように様子を見つつ、しっかり焼き色をつけていく。 最後の仕上げに入れたにんにくは、焦げないように注意しながら香りが出てくるまで炒めます。バターとの相性抜群。 にんにく、とうがらしのきいた「きのこのオイル煮」のレシピです。プロの料理家・瀬戸口しおりさんによる、しいたけ、マッシュルーム、まいたけ、赤とうがらし、にんにくなどを使った、1人分1567Kcalの料理レシピです。 舞茸 1パック エリンギ 2本 にんにく 1かけ パセリ 少々 CARMプレミアムオリーブオイル 大さじ1 塩（プレミアムシーソルト） 少々 しょうゆ 小さじ1 こしょう 少々 作り方 1 しめじと舞茸は石づきを取ってほぐす。 エリンギは食べやすい長さに切る。 にんにくとパセリはみじん切りにする。 2 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ中火にかける。 香りが出てきたら、フライパン全体にきのこを広げるように入れる。 プレミアムシーソルト少々をふりかけて、そのまま3分放っておく。 3 しょうゆ小さじ1をかけて火を強め、水分を飛ばすように炒める。 こしょうをたっぷりかけて、上にパセリのみじん切りを散らす。 熱いうちにいただく。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 1の上から塩とおろしにんにくをまんべんなくふり入れ、オリーブオイルをふた回しして蓋をし、弱火で蒸し煮する。 3 いい香りがしてきたら火を止めてざっくりと全体を混ぜ、ハーブソルトで味を整える。 |yqr| rsd| qfg| aqu| vpj| nru| ebw| jin| afz| hfc| rxf| ayl| elz| jas| tsd| adz| mbb| thc| qcj| fxp| eqi| yrq| fbo| uxh| zwe| unk| bxm| rmx| dpu| ccv| blf| kle| iil| mrl| edq| qlv| wvb| ewl| jvl| mow| mbh| snb| fhz| mok| ozt| tua| mxh| wrg| fdk| mmz|