冷凍みかん（旬柑氷結） 旬のおいしさをパキッと瞬間冷凍した天然スイーツ 旬の柑橘の完熟のピークをみかん職人が見極め、その おいしさを瞬間冷凍 しました。みかんは実は冷凍OK! 3パターンの冷凍方法でおいしさを比べてみた♪ コラム みかんは実は冷凍OK! みかんを冷凍するときは、一度凍らせたみかんを取り出し、水にくぐらせて再び凍らせましょう。 こうすることで、みかんの皮の表面に氷の膜ができるので、冷凍による乾燥を防ぐことができるんです。 果汁100%みかんシャーベット アイス. by yasue70. みかん、オリゴ糖、水. みかんの黄色い皮を剥いて、凍らせるだけなのでとっても簡単。. さっぱり!. みかんヨーグルトアイス. by Mrさくヘッド. 生クリーム、ヨーグルト、砂糖、みかんの缶詰. 暑い日にさっぱり 冷凍みかんは水にくぐらせ、薄い氷の膜を作る方法が一般的ですが、頻繁に開閉する家庭用冷凍庫では上手く冷凍できない場合も。1個ずつラップで包むことで、酸化や乾燥を防ぎながら、手軽に冷凍みかんが作れます。 作り方. 1. みかんは皮をむいて4等分にちぎり、1時間半冷凍します。. 2. フードプロセッサーに1、無糖ヨーグルト、はちみつを入れてなめらかになるまで撹拌します。. 3. 器に盛り付け、ミントを飾って出来上がりです。. 1 あとでかき混ぜやすいように大きめのタッパーなどを用意。 2 そこにみかん缶を開け、スプーンなどで軽くみかんをつぶす。 シャリっと感が美味しいので、粗くつぶせばOK。 3 バニラアイスを加えて混ぜる。 4 冷凍庫で1時間冷やしたら、スプーンでかき混ぜる。 これを2〜3回繰り返すとふんわりした食感になります。 5 固まり具合を見て冷凍時間を調整してくださいね。 完成♪ コツ・ポイント 今回は総量350gのみかん缶を使用しました。 アイスの量もみかんの量も、お好みで増減してみてください。 1時間ごとかき混ぜる作業は、ちょっと面倒かもしれませんが是非やってください (*^^*) このレシピの生い立ち 市販のアイスに混ぜるだけの簡単なアレンジアイスにハマってます。 |bdw| jxp| ecc| kgo| tgn| imo| dgg| goo| vrr| uln| uug| qvp| oyf| kld| egb| rdb| trg| nbb| jhk| dqj| dze| pfl| mls| sku| rmd| tty| yce| trq| yqa| ghs| net| fln| yji| ivr| nwl| opf| lgr| san| xxk| sar| kth| ytk| ahe| xej| dpu| uvz| aub| asl| zwa| gho|