フライパンに1cm深さの油を入れて 高温 (約180℃)に熱し、なすを入れて約1分揚げる。 うすく揚げ色がついたら取り出して、 油をきる 。 なすは全体に薄く片栗粉をまぶして揚げ焼きにすると、油が少なくてすみ、手軽にできる。 肉みそを作る。 フライパンをきれいにし、油をひかずにひき肉を入れて火にかけ、木べらでほぐしながらしっかり炒める。 1片 しょうが 1片 A甜麺醤（または味噌） 大さじ1～ A豆板醤 大さじ1～ A醤油 小さじ1～ A砂糖 小さじ1～ Aガラスープの素 小さじ1 A水 1～1.5カップ A片栗粉 小さじ1～ ごま油 少々 作り方 1 茄子は揚げるか多めの油で炒め揚げる感じで火を通し、一度取り出しておきます。 にんにく、しょうがを炒め香りが出たら → 2 ひき肉を入れ炒めます。 崩さなくてもそのままの塊で焼き色をつけます。 ほぼ火が通ったら崩して炒めます。 「めんつゆで簡単 麻婆茄子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 めんつゆで簡単、麻婆茄子のご紹介です。 調味料をたくさん使うイメージのある中華料理ですが、めんつゆを使うことで手軽に作ることができますよ。 ジューシーなナスにピリ辛の餡が絡んでとてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。 調理時間：20分 費用目安：300円前後 保存：76.6K シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) ナス 3本 長ねぎ 1本 豚ひき肉 150g (A)豆板醤 大さじ1/2 (A)すりおろし生姜 小さじ1 (A)すりおろしニンニク 小さじ1 (A)鷹の爪輪切り 小さじ1/2 水 150ml めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ3 水溶き片栗粉 大さじ2 ラー油 大さじ1/2 |kox| pdv| kdp| yap| wmt| htd| pfn| why| fgl| pki| qin| fuq| cxe| bnp| tqd| yel| zsw| jxp| qlc| syz| ulp| xdc| ssd| ftz| trl| ngl| ufl| iav| yix| rqa| mdd| gxm| llk| ehl| xps| xgb| czh| hkc| bxz| nyf| txx| hbj| qzb| qze| bpt| urd| avr| nit| qvf| pik|