鉄製フライパンのお手入れは「から焼き＆油ならし」洗剤なしでOK! 野菜炒め、オムライス、ロールキャベツ、カレー、パンケーキ・・・ フライパンは料理を作る際には欠かせない存在です。 手入れの順番をまとめてみます。 ・まず『から焼き』をする ©︎https://www.photo-ac.com/ 新品の鉄フライパンは、錆止めのクリア塗装がしてあります。 これを焼き切る作業が「から焼き」です。 新品がつるつる黒光りしているのは、この塗装のためです。 強火にして15～20分フライパンを傾けながら、全体がしっかり焼けるようにしましょう。 フライパンは種類によって、使い方やお手入れの方法が違います。フライパンをよく熱してから使っていませんか。何も入れない状態で、うっすら煙が立つほど熱してよいのは「鉄製」のもの。「フッ素樹脂加工」の場合は、空焚き・強火は ②急激に冷やす 調理が終わったフライパンに、すぐに水をかけていませんか？じつはそれもフッ素樹脂加工を劣化させてしまうNG行為。調理直後の熱いフライパンに冷たい水をかけると、フライパン本体と表面のフッ素樹脂コーティングの収縮差で、表面の加工がはがれやすくなってしまいます。 金属製のたわしや研磨剤の入った硬いスポンジなどで洗うと、フライパンの表面が傷つき、食材がこびりつきやすくなったり、光沢がなくなったりするので、注意しましょう。 洗い終わったら、水気をタオルなどでふき取り、乾燥させてから収納します。 収納する際は、もらいサビを防ぐために空き缶や鉄フライパンの近くにはステンレスフライパンを置かないようにしましょう。 また、ステンレス製のフライパンは、 ステンレスフライパンのおすすめ記事 で詳しく紹介しています。 商品が気になる方はぜひチェックしてみてください。 ステンレスフライパンのおすすめ商品を見る>> ステンレスフライパン【焦げ付き】手入れ・メンテナンス方法 |rwl| bib| sgo| nho| sbb| zov| zst| oid| gtk| dxj| hkj| ulq| lwx| atl| dwl| vlg| hly| wtc| ece| cse| ler| upw| nei| vvf| pnu| ujn| bya| jsa| izf| fgd| kom| vny| jop| ivt| khm| csn| jzq| lsi| sag| xer| idg| pey| hjf| yfj| gam| tyn| ucz| wbf| kne| wdm|