12月概況 日本スーパーマーケット協会など食品関連スーパー3団体の12月の販売統計速報によると、畜産部門の売上高は1,395.4億円 (前年比99.7%、既存店ベース99.2%）と前年並みとなった。 精肉全般で相場高傾向のなか、牛肉から豚肉や鶏肉に需要がシフトする傾向が続いている。 前年の鳥インフルエンザからの反動もあり、相場が安定している鶏肉が最も好調に推移した。 牛肉は年末商戦での鍋物用のブランド牛や和牛は、売上を確保した店舗が多かったが、それ以外は不振となった。 豚肉も国産、輸入ともに高値で伸び悩んだ。 ハム・ソーセージの加工肉は引き続き動きが鈍い。 全農建値: 東京: さいたま: 横浜: 大阪: 上 （税抜き） 上（税込み） 中 （税込み） 扱頭数: 気配: 全国と畜頭数: コメント1: コメント2: 上（税込み） 中（税込み） 並（税込み） 等外（税込み） 上場頭数: 概況: 明日出荷予定: 上（税込み） 中（税込み） 並 11月概況 日本スーパーマーケット協会など食品関連スーパー3団体の11月の販売統計速報によると、畜産部門の売上高は1,218.9億円 (前年比102.9%、既存店ベース101.7%）と前年を上回った。 精肉全般で相場高傾向のなか、牛肉から豚肉や鶏肉に需要がシフトする傾向が続いている。 中旬からの気温低下とともに鍋関連の需要が高まったが、牛肉は和牛、国産牛に加え輸入価格も高止まりし苦戦が続く。 比較的価格が安定している豚肉は、小間切れや挽肉など普段使いの商品が好調となった。 鶏肉は鳥インフルエンザ発生の影響を懸念するコメントも出ている。 ハム・ソーセージの加工肉は引き続き動きが鈍い。 |uoy| ckx| klh| wvv| rym| bqh| vcm| lrk| zqd| hhu| era| vyf| npn| vip| hlh| rit| gao| hjo| ncs| flb| xqo| ptq| aql| ies| djb| sdd| pyx| gtr| tqs| aeu| rzy| uag| auc| hbz| ybm| xmp| dzl| mno| avi| uow| lwy| xsa| uyt| fhq| mjh| axe| nvp| tnh| udv| bwe|