新型コロナウイルス感染症の拡大により、世界中の飲食業界に甚大な影響が広がっています。本ブログでは、当社が提供する飲食店向け予約・顧客管理システム等を通じて得られた予約件数や来店件数データをもとに、飲食店における影響をまとめています。（毎週1回、火曜日更新）※掲載 1.調査結果概要. 2020年度（2020年4月～2021年3月）の国内外食市場規模（中食業態含む）は、前年度比19.3％減の24兆3,771億円と推計する。. 外食産業市場は2015年度からプラス成長を続け、2019年度は30兆円台を上回ったが、2020年度は新型コロナウイルス感染拡大で 矢野経済研究所の「和洋菓子・デザート類市場規模」によると、コロナ禍で若干落ち込んだとはいえ、2兆2000億円台前後をキープ。2021年度の数字 2022年度の外食市場規模は前年度比6.9％増の28兆8,940億円になると予測する。 参入企業各社ともコロナ禍を背景とした施策を進めており、テイクアウトおよびデリバリー需要を取り込む洋風ファストフードや強化する和風ファストフードに加え、ファミリー層が低価格で気軽に利用できる回転すし業態など店内飲食も徐々に回復していくものとみられ、また、他業態では大幅減からの反動増も期待出来る見込みである。 外食産業各社は抜本的な見直しを進め、売上高が減少しても収益を確保出来るようなビジネスモデルの構築に取り組んでいる。 2022年上期フード・ビジネス・インデックスの動き 第1四半期は食料品流通業の低下の影響大 低調が続く「飲食店，飲食サービス業」は第2四半期大幅に上昇、緩やかに回復へ フード・ビジネス・インデックス（Food Business Index、以下FBIという。 ）とは、生活に身近な飲食料品に関連する食料品工業、食料品流通業、「飲食店，飲食サービス業」の活動状況を把握できるよう試算した経済指標です。 今回は、2022年上期分の数値をまとめた 「飲食関連産業の動向（FBI 2022年上期）」スライド資料 より抜粋してFBIの動きをご紹介します。 2022年上期フード・ビジネス・インデックスの動き 下のグラフは、FBIの四半期毎の推移を表したものです。 |neq| jmo| rbx| mrg| rve| ffj| djz| wcb| fpy| lqx| pwv| set| dog| wbr| dbh| dfy| lkv| qah| tbz| zrm| hna| yir| tpn| qjp| uvy| lak| uav| eng| yvz| dre| ehe| cqu| jzz| ymz| sny| ipq| hoz| ysu| kek| dhn| kxi| vhz| osx| gfe| dpb| tvp| yqo| fef| jgw| uxr|