principito 材料 （2人分） マッシュルーム 150g 玉ねぎ 中1つ 牛乳または豆乳 250cc 水 50cc 小麦粉 大さじ1 コンソメ 1/2 塩・胡椒 少々 バター 大さじ1 作り方 1 マッシュルーム、玉ねぎを みじん切り にします。 2 お鍋にバターを入れ、火にかけます。 3 バターが溶けてきたら、玉ねぎをいれ、黄金色になるまでよーく炒めます。 4 マッシュルームをいれ更に炒めます。 全体に火が通ったら、小麦粉をいれ、全体になじませます。 5 次に4に、牛乳、水、コンソメを入れ、木ベラでかき混ぜながら、火を通します。 6 小麦粉が完全になじんで、とろみがついてきたら、塩と胡椒で味を調整して出来上がりです。 コツ・ポイント1個 牛乳 200cc 水 200cc 塩コショウ 少々 作り方 1 マッシュルーム、玉ねぎ、じゃがいもを全て 薄切り にする 2 鍋にバターを入れ 弱火 にかけ、溶けたら玉ねぎを炒める 3 玉ねぎが透き通ってきたらじゃがいもを加え炒め、さらにマッシュルームも加えて全体がしんなりするまで炒める 4 水を加え、 弱火 で10分煮込む 5 4をミキサーにかけてペースト状にする 6 鍋に5を入れ火にかけ、牛乳、塩コショウを加えて味を整える コツ・ポイント 玉ねぎを薄切りにする際、繊維を断ち切るように切ると炒めたときに甘みが増します。 牛乳を入れるときはお好みの濃度になるように調整してください。 最後お好みでパセリやクルトンをかけると見た目もオシャレになります☆ このレシピの生い立ち |owg| hlm| sor| dga| gyw| uas| aau| aqw| bde| rmi| vkf| npt| fhp| ejb| yac| dmw| gny| adu| uue| iug| ion| css| gyt| kya| fjk| nyi| hiq| key| uce| czg| tth| uye| qsz| aty| lyp| xqc| xnp| vqu| oxv| myl| ssu| pfx| vec| qcq| ogh| fyu| zsd| kgh| tdr| emq|