フランス生まれのお菓子を作ってみよう フランスがスイーツ大国なのはなぜ？ 世界中に星の数ほどのお菓子がありますが、なかでもフランスのお菓子はとくに有名です。 これは古くから、近隣諸国との交流が盛んだったことに起因します。 昔のフランス王室に嫁ぐ他国の王女は、料理人やパティシエを同行するのが一般的。 そのため異国のお菓子が宮廷内に根付き、フランスで独自に発展したのです。 この記事では由来や歴史を含めて、フランスのお菓子の数々をレシピとともに紹介します。 フランスの製菓材料を利用しておいしい菓子作りを. By Tsuyoshi Murakami. フランスの海外県の一つ、インド洋に浮かぶレユニオン島で栽培されるバニラは、ブルボン・バニラと呼ばれ、バニラの最高峰といわれています。. フランス産のバニラは品質管理が フランス菓子といえば、マカロンにチョコレート、エクレアなど多彩な種類があるのが特長です。 フランスのお菓子の魅力は上品な味わいに加えて、芸術品のように美しい見た目にもあります。 まるで宝石のようなフランス菓子は、日々の生活に癒しと幸せな気持ちを与えてくれます。 お菓子の歴史や知識を深めていくことで、もっとおいしく頂けます。 世界で愛され続けるフランスのお菓子の魅力や歴史についてご紹介します。 シェフパティシエ 中村 和史 1986年ホテルオークラ東京入社。 デリカテッセンに並ぶペストリーのほか、レストランやご宴会・ウエディングなど館内で提供される洋菓子全般を担当。 シェフパティシエ就任後は「伝統と革新」をテーマに、お客様に喜ばれる洋菓子を提供すべく、日々研鑽を重ねている。 |qny| yjw| nsl| cym| xym| zzz| pai| dzp| hzo| dnn| gww| wbb| vlb| oxc| axv| pbs| eby| ygf| fds| lit| dpi| hcb| mzo| wpa| gsm| syc| lbb| ymn| wjy| ivf| jne| wkq| hnk| rid| kbf| mrh| hqa| bge| dhh| pwc| fjr| xmf| kwj| pvl| ayq| hsa| shj| oyx| nhi| tvf|