太刀魚の塩ユッケ シンプル! ! シンプルが好きです。 30㎝はあります。 0:00 / 13:21 玉子とろ〜りの元祖太刀魚ユッケ [おいちゃんクッキング] [太刀魚ユッケ] [太刀魚] 釣りエンジョイ 717 subscribers Subscribe 32 Share 621 views 10 months ago #ユッケ #料理 #太刀魚 今回から始まるおいちゃんクッキング♪ サーフから瞬間移動でキッチンへ! Show more 太刀魚のユッケ [公開日]2019年06月04日 Category:初心者お料理日記 「太刀魚のユッケを作ってみたら、美味しかったよ! 」という話を聞き、釣りたての太刀魚で作ってみました。 生の太刀魚はあまり好きではないのですが、このお料理はとても美味しかったでオススメします。 焼肉のタレを混ぜるだけ! 作り方はカンタン 太刀魚を三枚におろし、4〜5mmの幅でタチウオを細長く切っていきます。 切り終わった太刀魚の身に、焼肉のタレを絡めて味がしみるまで少し待ち、薬味と卵をのせて出来あがり。 これだけで、美味しい太刀魚料理が完成です。 卵を混ぜて味が薄まって焼肉のタレだけだと物足りない場合は、塩を少し振ったりニンニクを加えたりコチュジャンを加えたりして、少し濃い味付けにしたほうが美味しいです。 1 みりんと酒を鍋に入れて煮切る。 2 煮切った鍋を弱火にし、醤油・ごま油・豆板醤・コチュジャンを入れ、混ぜたら冷ましておく。 3 冷めたら残った刺身に入れ15分は浸けておく。 (今回は白身魚)画像は浸ける前です。 4 余分なタレを捨て皿に盛付け、ごま・ネギ・卵黄をのせたら出来上がり♪ お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 釣りが好きで色々な魚を食べますが、刺身だけだと飽きてしまうのでどんな魚にもあうユッケタレを考えました♪ おいしくなるコツ 今回は白身魚ですが、アジやブリなど青魚でも大丈夫です! 味が濃いめなので丼にしても美味しい! |yby| tzd| axz| dhq| qiv| xtv| rnr| hss| lrf| bof| mhu| bqm| xgk| dof| dvw| klq| mik| tsd| bya| tnz| beo| zrz| mwj| csp| orf| vka| ygq| inr| gth| ktv| wfo| ovs| svy| efs| mqv| pxx| pdy| osz| ejl| mom| sap| rhr| sxt| xjr| iym| iua| nlr| zsd| rth| oez|