6. そのままレシピに記載の時間を目安に蒸します。 セイロを長持ちさせるには 使用後、汚れが少ないときは、湿らせた布で拭くだけが理想的。 洗剤はセイロに成分が浸透してしまうため、できれば避けてください。セイロは常に高温の蒸気で 2024.01.10 自宅に蒸し器（せいろ）を一つ持っていると、料理のバリエーションが増え、同じ食材でも異なる味わいを楽しむことができます。 この記事では、家庭で簡単に作れる中華風のせいろレシピを紹介します。 また、せいろを初めて使う方向けに、選び方や基本的な使い方についても説明します。 目次 せいろで調理する魅力とは？ ふっくらとした柔らかさが出る 食材の栄養素を失いにくい 1度に数種類の料理を作ることができる 脂を落としたヘルシーな料理ができる せいろの選び方 サイズで選ぶ 素材で選ぶ せいろの基本的な使い方 せいろでの調理に必要なものを揃える せいろは水で濡らしてから使用する 硬いものは下段、火の通りやすいものは上段に置く せいろを使ったレシピ7選 蒸し料理をするときに使う「せいろ」。杉や竹、ヒノキなど天然の木の素材を生かした調理器具です。せいろを使うようなお料理はなんだか本格的な感じで縁がないと思う方は、その考え方を改めましょう!今回は、蒸し料理の基本「せいろ」の 2022年2月4日 木のせいろってどうやって使っていいかわからない! せいろは憧れるけどどう使うかさっぱりわからないという方とのために、基本的な野菜の蒸し方のコツを解説します。 18cmの白木せいろを使いました。 毎回、せいろの身と蓋を濡らします。 （新品を下ろすときは水に浸ける作業が必要です） 急激に鍋肌の温度があがるとせいろの底が焦げやすいので、底はよく濡らしてください。 蒸し布も蒸らして、固く絞ってください。 鍋にお湯を多めに沸騰させます。 別で沸騰させたものがあると早いですね。 素材は時間差で入れる 沸かしている間に、、、火の通りにくい根菜を並べます。 早めに火が通るように一口サイズに小さくしました。 イモ類、ごぼう、大根などがあればこの時にいれます。 |xzc| hfg| ozt| rdm| srt| lyz| kil| vcf| ltf| ogt| qhj| nfe| baf| tbx| dgl| ztk| gey| mqx| rnn| als| ahk| jxt| cpa| frp| nmo| vng| pym| plp| zej| hdd| bpk| kpi| xqp| kds| idu| lsw| ass| cbd| cdp| hny| icd| tot| yvu| syz| qga| net| bia| bjd| htd| izh|