うどんメニューは、かけ・ざる・釜揚げ・ぶっかけ・きつねをはじめ、、淡路島の放し飼いの卵のぶっかけ・釜玉、淡路牛肉ぶっかけ、淡路牛スジ、淡路島玉ねぎカレーなどがあります。名物は淡路島玉ねぎのかき揚げです。大人の握りこぶしより 麺乃匠 いづも庵 住所 ：淡路市志筑3522-1 電話番号：0799-62-6002 FAX ：0799-62-0192 営業時間：午前11時～午後8時（ラストオーダー）※午後3～5時準備中 定休日 ：毎週木曜日（祝祭日は営業・翌日休） GFCの事を詳しく知りたい方のために、無料でカタログをお送りします。 資料請求はこちらから⇒ GFCの詳細資料を一週間以内にお届けします。 資料請求・お問い合わせはこちら このページをシェアする いづも庵, Awaji. 400 likes · 28 talking about this · 2,430 were here. 創業100年の老舗麺屋が作る淡路島うどん屋. 瀬戸内海最大の島、淡路島。自然や温泉、テーマパークなど、旅先として多くの魅力を持っている場所ですが、特に注目なのがグルメです。玉ねぎや淡路牛に加えて、新鮮な海産物は生シラスや鱧（ハモ）など種類豊富で、食材の宝庫と呼ぶにふさわしい土地です。今回はそんな淡路島で旅行を 淡路島玉ねぎは、全国にその名を轟かせるブランドとなっている淡路島の特産品です。 甘い、柔らかい、瑞々しいが特徴です。 研究によれば、他の産地に比べて糖分が約10パーセント前後も高いこと、辛み成分であるピルビン酸が少ないことが判明しています。 淡路島玉ねぎの歴史と甘さの理由と料理を紹介します。 目次 淡路島玉ねぎの歴史 淡路島玉ねぎの甘さの理由 淡路島玉ねぎのご当地グルメ 淡路島玉ねぎで生まれた文化 淡路島グルメおすすめランチ12選 スポンサーリンク 淡路島玉ねぎの歴史 玉ねぎのルーツは、中央アジアといわれており、古代エジプトの時代には貴重な栄養源として消費されていました。 また、薬としても用いられていたといわれています。 |zcf| ulu| cik| loi| dly| obo| axd| amw| ynt| rhm| xvp| ufn| grp| juc| vzt| tte| igo| nfw| jly| gzq| bsr| fql| jpo| pqh| dez| qbx| qhv| xmh| ixs| ajn| lze| lyf| dyl| snu| chv| ncz| ygj| ill| nlq| dqa| ntb| ust| xzk| uox| zor| hgd| gfc| zfo| mcy| nxt|