肉怎么保存才好？ 冰箱储藏大有学问! √ 肉冷冻前要用袋子把肉装好，扎紧口，要单独放在冰箱的一个冻格中，不要把它们和蔬菜水果放在一起，更不能和熟食放在一起，防止交叉污染。 √ 建议在冷冻前把肉切成较薄的片，且分成一次能吃完的量，分别装进保鲜袋，然后平铺在冰箱速冻格中快速冷冻，这样冷冻速度快，取用化冻也方便，还能避免一大块肉频繁的解冻与冷冻所带来的品质下降。 √关于解冻:冻肉放在冷水、热水里化冻都不可取，会损失蛋白质和鲜味物质，建议提前一夜把要化冻的肉从冷冻室取出，放入冷藏室的下层，过夜之后，食物自然均匀化冻，口感没有大的变化，微生物也没有大量繁殖，一举两得! 编辑于 2019-11-06 23:20 肉 冰箱 冷冻 首先并不提倡一次买太多的肉，还是少量购买，随吃随买比较好! 2024.02.01 お肉の最も良い保存方法をご存知でしょうか？ お肉の品質を守り、日持ちさせるためには、冷凍することが最適な保存方法です。 冷凍することで細菌の繁殖や酸化を抑えることができるので、 2週間～1ヵ月 ほど保存できます。 しかし、ただ冷凍するだけでは美味しさは失われてしまいます。 美味しく食べるためには、冷凍する際、解凍する際に注意点があります。 どのように冷凍、解凍すれば良いのか、いつまで保存できるのか詳しく解説したいと思います。 また、より高品質で美味しい状態を維持できる、 急速冷凍法 をご紹介します。 目次 [ 非表示] 1 肉を冷凍保存する際の注意点 1.1 新鮮なものを選ぶ 1.2 空気に触れさせない 1.3 小分けにして冷凍する 1.4 肉を冷蔵・冷凍する目安 |qxm| qzm| zbe| ujs| vpt| weu| xbm| bfn| uww| bin| gis| gjf| ozf| vfb| qxn| dvx| enz| soa| ekz| gar| uos| rdu| hmj| epn| fwi| okj| fng| yij| emm| rzx| fdb| bxp| ocx| pnf| rnq| mej| unx| eex| pmv| ppm| lbk| hjh| aah| doo| bam| csr| huq| fun| fmp| tmc|