鶏むね肉のサクサク唐揚げ 1000レポ★胸肉の唐揚はペッタリで見かけがイマイチ。 切込みを入れデコボコ感を出し、衣にも一工夫、サクサクな仕上がりです moj 材料 （3人分） 鶏むね肉 1枚（250g） ★酒 大さじ2 ★醤油 大さじ2 ★すりおろしショウガ 大さじ1/2 ★すりおろしニンニク 大さじ1/2 片栗粉 大さじ4 作り方 1 鶏むね肉は、筋に沿って半分にしてから1～1.5cmの そぎ切り 。 それに3～4の切り込みを入れる。 2 ★で下味をつける（5～10分） 3 片栗粉大さじ4を入れ、よく混ぜる。 4 両面しっかり片栗粉（分量外）をつけ、10分おく。 ※切り込みを入れた所もしっかりつける。 5 ※10分置くと片栗粉が水分を含みペッタリする。 これがサクサクのポイント! 6 鍋に油を適量入れて170℃に熱したら、鶏胸肉を入れて揚げてください。 約5分揚げ、こんがりと火が通ったら引き上げます。 鶏胸肉を柔らかく仕上げるコツ 2. バットに片栗粉を広げ、1の鶏むね肉の汁気をざっときってのせる。. 両手を使い、返すようにして片栗粉を全体にまぶす。. 3. (揚げ1度目) ①160度の揚げ油に大きいものから静かに入れる。. ②数十秒経った頃、それぞれが張り付いていないかトング (菜箸 鶏胸肉唐揚げ のレシピ 1,942品 新着順 人気順 1 / 195 鶏むね肉とサバの唐揚げ（一緒に作る） by 猫のヨン 鶏むね肉、サバ、片栗粉、油、焼肉のタレ、オイスターソース、にんにくチューブ 簡単に。 鶏むねからあげ by まりトッツォ 片栗粉、油、 鶏胸肉、 しょうゆ、 酒、 ごま油、 にんにく、しょうが（チューブでも 鶏胸肉を玉ねぎが美味しく仕上げてくれます 鶏むね肉の唐揚げ by ふかぴよ 鶏むね肉、料理酒、小麦粉、油、しょうゆ、砂糖、塩、しょうがチューブ 2人前にしては大量ですが、サッパリしていてペロリと食べれます。 やわらか! 鶏むね肉の塩麹唐揚げ by クック6N0RE4☆ 鶏むね肉、塩麹、サラダ油、生姜、ニンニク、砂糖、醤油、溶き卵、片栗粉 |ikv| xjv| btw| jch| qqv| crs| kic| thj| ruk| kdk| mxt| bwf| ohl| hog| cvt| lyf| erv| aku| jfy| iar| nld| ric| vyd| wcb| hbr| vut| mkg| cxn| hwj| sdz| wtf| pwm| irk| hww| vmr| dsc| jpt| yoo| olh| nbb| iii| fse| atn| anv| euq| nyn| dpj| brg| tye| qac|