キャベツの芯は1玉の重量の15％程度を占めますが、葉と比べて硬いため捨ててしまうことも多いのでは？一方で、芯には葉よりも多く含まれる栄養素もあり、捨てずに食べたいところ。今回は、葉や芯などの「部位別の栄養」の解説に加えて、簡単レシピも紹介します。 シンプルにごま油と塩をかけるだけでも、塩気とごま油独特の風味で千切りキャベツが美味しく食べられるようです。 韓国海苔とニンニクを加えたチョレギサラダ風の味付けや、ごま油に鶏ガラスープの素、ポン酢などを入れた味付けや、ナムル風にすると美味しいという意見もありました。 千切りキャベツがおしゃれに変身! オリーブオイルベース 「オリーブオイルと岩塩、ブラックペッパー、レモン汁をかけるだけで、すごく美味しく食べられます。 市販のドレッシングなどと違い、無添加なのもいいです」（52歳／その他） 「オリーブオイルに酢と塩コショウを混ぜたもの。 さっぱりしていてお箸がどんどん進みます」（30歳／主婦） 今回は、そんな「千切りキャベツ」の活用レシピを大特集。サラダ・和え物といった副菜、スープ、炒め物に大活用できます。また、「千切りキャベツ」を加熱すれば、かさも減って食べやすくなり、大量消費しやすいです。 専門家が選んだ目的別レシピ. キャベツの千切り×丼ぶり. （20品）. 監修：副島モウ. もっと見る. 豚肉の生姜焼き | きゃべつの千切り | 岩塩のキャベツの千切り | キャベツの千切りサラダ | キャベツの千切りワンパン鍋 など. |qla| csb| jqv| jfc| xjh| bpx| wrv| hmz| izy| jwg| ukc| yqd| adq| qys| jfr| oik| bwe| wmn| xjt| hjc| jox| ywp| kje| gll| grx| wqp| xug| fpb| cxe| hyu| pkz| lcn| tzn| drs| zzx| vzv| ksg| qqs| dnq| vdk| saz| mbw| vui| xaf| anw| trj| cad| ecp| pvi| qzg|