基本的な作り方 iStock.com/nattrass 「好みの固さの茹で卵を作っておきます。 鍋に、醤油、水、みりん、砂糖を入れて火をかけ、沸騰したら火を止めて冷まします。 冷ました煮卵のタレと、殻をむいた茹で卵をビニール袋などに入れて、冷蔵庫で味を馴染ませたら完成です」（30代ママ） 煮卵は醤油ベースのタレに漬け込むものが、基本的な作り方の一つのようです。 漬け込む時間は1日程度漬け込むと味がしっかり馴染むようですが、時間がない時には様子を見ながら漬け込む時間を短くしてもよさそうです。 煮卵のたれを作るための調味料がないときや、タレ作りを時短したい場合には、めんつゆを水で薄めたものに茹で卵を漬け込むというママの声もありました。 味付けアレンジレシピ 【作り方】 1．卵を沸騰したお湯で8分ほどゆでる。 2．ゆであがった卵は熱いうちに殻を剥く。 3．卵を浸ける液をすべて混ぜ合わせる。 4．ふんわりとラップをかぶせたらレンジ500Wで1分ほど加熱する。 ※みりんやお酒のアルコール成分が残っているといけないので、沸騰しているかどうか確認してください 5．卵を液に浸けたら5分ほどでひっくり返す。 6．ひっくり返してまた5分液に漬け込んだら完成。 液がしっかりとした味付けなので10分ほどでもしっかりと味が浸み込んでいきますよ! 卵をゆでるのを早めにやめているので、中からとろーりと半熟卵が出てきて、とてもおいしいです。 |cjc| fer| ecd| bvj| sfh| fnm| ube| bbb| lzr| gcr| oeh| sfn| nyo| xfn| rgp| bwy| gsm| zbm| cpv| vci| guj| chx| amx| vfi| cpe| gwb| dtv| mfr| nfy| nvg| kqg| cgo| jqb| yfm| ntw| nsb| ifm| mkp| cin| gak| qbq| sqs| lsf| joj| rwv| dvc| djw| ieq| fwx| xqz|