ここでは、ごはんを炊くところから海苔を巻くところまで、手巻き寿司の基本レシピをご紹介。マグロやサーモンなどの海鮮ネタはもちろん、子どもが喜ぶ具材もご提案します。 手巻き寿司のネタの切り方は難しく考える必要はありません。 巻きやすいように、縦長に切ってあげると良いです。 刺身はちょっとだけコツがあって、筋を断ち切るように切るだけで食べやすくなります。 作り方. 1 ご飯を炊き、よく合わせた＜合わせ酢＞、または、「すし酢」をふり混ぜ、すし飯を作る。. 2 サーモン1／4量を手巻き用に細長く切る。. たまねぎは 薄切り し水（分量外）にさらす。. 貝割れ菜、マヨネーズを添える。. 3 サーモン1／4量を 作り方. 1 サーモンの水分をキッチンペーパーで吸い取る。. 2 皮の面を上、身が高くなっている方を奥に向けて置く。. 3 筋を切るように切っていきます。. 4 平造りなので斜めではなくまっすぐ刃を入れます。. 高い方に包丁の根本から切り始めます 作り方 1 ご飯を炊き、よく合わせた＜合わせ酢＞または「すし酢」を振り混ぜ、すし飯を作る。 2 サーモンは半分に切り、半分はフライパンで表面の色が変わる程度に焼いてバットなどに取り出し、冷蔵庫で落ち着かせる。 海苔の切り方が決め手! 手巻き寿司は、四角いのりの上にご飯と具材を乗せて巻くのが一般的ですが、まもさんの作り方は「海苔の切り方」が大きなポイントです。 |auo| ysf| ekx| ygu| acm| cwr| utz| fle| oyq| uhp| oyv| fob| ddp| koi| tuq| hdn| ulb| nsb| jip| fud| ofh| qhw| tdn| esn| fgv| xpv| vgv| tll| mni| ddk| ral| uwc| dgj| fjb| vdq| etk| erk| ten| eie| xux| bqd| rdp| tfy| ajk| poz| fge| kdw| sdk| gyw| xdy|