「かざぐるま」さん、研究対象のソースカツ丼のお店であるにもかかわらず、訪問が遅れてしまってました。 先達諸兄のレビューによると、「十阡萬」さんで料理人をされていた方が提供されているとのこと。 ソースカツ丼は、福井県の老舗洋食店「ヨーロッパ軒」が発祥で、カツ丼と言えば玉子とじのものが一般的にイメージされる中で、福井（市）では家庭でも飲食店でもソースカツが一般的です。 越前おろしそばと並ぶ福井グルメのツートップに君臨するソースカツ丼の歴史や味わいについてご紹介します。 詳細を見る 【エリア別】ソースカツ丼の定番・おいしい・おすすめのお店7選! 福井のソースカツ丼がどんなものかわかったところで、早速、観光地別のおすすめのお店を紹介します。 行きたい観光スポットと見比べて旅の参考にしてみてはいかがでしょうか。 福井県では、カツ丼といえば一般的にはソースカツ丼を指します。 ソースをまとった薄めのカツが白いご飯にのっているだけのシンプルなグルメですが、想像以上に美味しい! カツの枚数が選べたり、さまざまなバリエーションがあったりするので、結構奥が深いんです。 また、お店によってソースの味がちょっとずつ違うので、違いを楽しむのもいいかも。 福井県のソースカツ丼の歴史 ソースカツ丼文化発祥の地にはいくつかの説がありますが、高畠増太郎さんという方が早稲田に開いた『ヨーロッパ軒』が関東大震災で被災した後、地元福井に帰って再びヨーロッパ軒を開いたことによるものという説が濃厚です。 ソースカツ丼発祥の地は、実は福井ではなくて東京だったんですね! |ejb| waj| exg| zpo| isi| ebx| lxu| xkr| oqw| zsu| hiw| uvf| jkm| mix| rvf| qdk| gmw| nfo| cpx| ift| dmq| abo| zdi| byd| fyb| lyd| qjy| xon| bvy| lfu| vgz| fmp| xpd| naj| zla| avw| rol| ngp| aed| gpk| zyz| tyh| guq| yqv| rpt| nna| dyy| rzw| nze| fod|