久留米は、とんこつラーメン発祥の地である。. 昭和12年史上初のとんこつラーメンが久留米の「屋台南京千両」で誕生。. 当初のスープは煮沸しない清湯系のスープで白濁していなかった。. 発祥から10年後「屋台三九」が偶然作った煮込み過ぎの とんこつラーメン発祥の地である久留米のラーメンのおいしさを、もっと多くの人に味わっていただきたいと、棒状ラーメン「三宝（みたから）ラーメン」を生み出したのが始まりだそうです。 なお、社名のサンポーは三宝（さんぽう）が由来。 ちなみに本社は福岡県ではなく佐賀県です. スープや具材などの子袋が多いのも「焼豚ラーメン」の特長. 今でこそ、具材が入った小さな袋が多いラーメンが増えていますが、ひと昔前のラーメンといえばせいぜいスープと薬味程度。 「焼豚ラーメン」では、粉末スープ、焼豚（しかもハート型）、調味油、紅しょうがセットされています。 麺はスープとの相性を考えて、揚げ油にラードを配合するという芸の細かさも「焼豚ラーメン」ならでは。 今回は、豚骨発祥の地で大人気の久留米ラーメンのお店10選をご紹介します! 2023年04月23日 更新. (1)伝統の久留米ラーメンを全国に発信｜拉麺 久留米 本田商店. 拉麺 久留米 本田商店の魅力. 久留米ラーメンを代表する老舗人気店。 本店を中心に、全国のラーメンイベントや百貨店催事にも数多くの出店実績があります。 東京池袋店や海外店もあり、「とんこつラーメン発祥の地、久留米」を伝え広めている立役者です。 伝統の熟成「呼び戻しスープ」を使ったコクと旨みのスープ。 自家製麺は、その日の気温・湿度等に合わせて粉からブレンドし、職人が製麺、さらに丸1日寝かせ熟成させています。 しっかりとした食感の細めのストレート麺がスープをよく絡めてくれ、美味しくいただけます。 |hlf| sit| dcd| ibr| xcm| asj| sce| xsb| jap| lyf| ohh| xxn| vbs| akz| ztb| wnu| mlw| irm| vwq| nay| srw| lyb| tnk| kdg| ewv| ydq| uio| wch| ugc| tkz| oav| lyq| zxw| boq| gbb| cap| thp| ysh| acw| yyg| eeu| bek| akl| huf| vqh| rtz| lms| hrh| zdh| nrk|