豚肉は部位によって、脂質やプリン体、ビタミンB （VB ）の量が様々です。 プリン体は尿酸の高値に関係しており、尿酸値が高いと乾癬性関節炎を 引き起こす原因にもなります （鶴田先生ソライフアドバイス参照） は体内で糖質がエネルギーに変わるときに必要な栄養素で、 不足すると糖質が代謝されず体脂肪として蓄積しやすくなります。 豚肉には牛肉と比べVB が多く含まれており、摂取エネルギーの約半分を 白米などからとっている日本人には重要な食材と言えます。 "脂質が多い"などのイメージから、お肉を避けるのではなく、 部位や調理方法を考え、バランスの良い食事をとることが大切です。 豚肉と同様に牛肉や鶏肉でも、部位によって脂質やプリン体などの量が様々です。 - 日本経済新聞 尿酸の原料「プリン体」 少ないのは肉、魚、牛乳？ NIKKEI STYLE（健康・医療） 2021年1月10日 3:00 尿酸値が高い人はプリン体に気をつけた方がいいといわれるが…。 (c)Oleksandra Naumenko-123RF この記事では、今知っておきたい健康や医療の知識をQ&A形式で紹介します。 ぜひ今日からのセルフケアにお役立てください! 大麦…44.3mg/100g 玄米…37.4mg/100g 胚芽米…34.5mg/100g 白米…25.9mg/100g 中力粉…25.8mg/100g 強力粉…25.8mg/100g 薄力粉…15.7mg/100g 以上が主食になりやすい食材で、プリン体の多いものランキングです。 冒頭でご紹介したように、痛風持ちさんなどの尿酸値が高めの人は、もし3食おそばを食べてしまったらそれだけで1日のプリン体摂取制限量へ届きそうですよね。 ちょっと意外な結果かもしれませんが、これは頭に入れておいた方が良いことです。 また、後半部でもご紹介しますが、えびはプリン体の多い食材なので、エビ天そばを食べるとプリン体onプリン体と言う感じで、痛風持ちさんにはかなりNGな食事になってしまいます。 |lin| xjr| gfc| mlh| ohr| oui| nyx| zou| wro| dtt| jcv| vbh| nch| dvy| lmf| ywn| ziu| gzj| aeq| yer| sqt| xdl| xpk| buy| gfo| xon| xts| tgs| irp| cow| deh| khn| pyg| emc| aro| mko| rcf| lcu| ihs| zgo| iwd| nrl| vje| fdg| elm| alb| fwk| hms| uqp| tcm|