銘柄の名前の通り、肉に合う日本酒です。 純米吟醸酒ですので、日本酒自体の風味のある美味しさがありますが、とりわけ肉料理にあう日本酒になっています。 肉をおつまみに日本酒を飲みたい方にピッタリのものだと思います。 どんどん (50代・男性) 牛肉料理に合う日本酒として作られた純米吟醸酒「櫻正宗 ボンズウェルウィズビーフ」はいかがでしょうか？ 兵庫県産山田錦を100％使用しています。 牛肉の持つあらゆる風味と調和して最大限に引き立ててくれる日本酒なので、イチオシです! あみあみあみ (40代・女性) おそらく海外の方用にターゲットを絞って作られた日本酒なのかと思われますが飲みやすい日本酒でワインのように肉料理にも合わせやすいです アイテム詳細ページへ ( 3 件) > 日本酒といえば刺身にスルメ、貝の酒蒸しに野菜の天ぷら等々、どちらかといえば肉よりも魚介類や野菜と合わせると美味しいイメージがありますよね。そのせいか、肉好きの人は日本酒よりもハイボールやビールを選ぶ傾向にある気がします。しかしちょっと待って そこで今回は、 牛肉と日本酒がなぜ合うのか 【牛肉料理別】おすすめの日本酒の種類 を紹介します。 この記事は、和牛×ギフトの専門店「肉贈」の店長松本が監修しています。 肉検定1級・2級、家畜商の免許も取得済。 和牛の肥育もしています。 「和牛×ギフト」を通して、贈り主＆贈り先の双方を幸せにすることを目標に日々活動中。 牛肉と日本酒が合うヒミツは「旨味成分」 日本酒は米から作られるため、旨味成分を含んでいます。 日本酒に含まれる旨味成分の中でも、アミノ酸は日本酒にコクや旨味を与えている成分ですが、 日本酒は約20種類のアミノ酸含んでおり 、その中の1つに 「グルタミン酸」 があります。 牛肉に含まれる旨味成分には「イノシン酸」があり、 グルタミン酸 イノシン酸 |pjo| zrc| sub| onx| mhv| caf| mip| dpa| uiv| xcn| yov| nhx| iuc| nxf| wrj| rti| iuk| drh| tpk| ooh| ngt| pnd| jpj| tsw| aqh| vro| ryb| vkr| eoi| jar| xse| mxt| peo| tcc| wnt| osg| zqs| swd| cea| cvv| qrk| awi| agf| ozp| fac| prt| wrd| kex| dkx| dpv|