コーンポタージュスープはお湯で溶かずにそのまま使う。. 豆腐とカップスープを器に入れてよく混ぜよう。. これがグラタンのホワイトソースになる。. 耐熱容器やアルミで作った入れ物などに豆腐を入れて、上からチーズをさいて乗せて黒こしょうを適量 50分 手順 1) えのきを切る 01:51 えのきの石づきを切り落とし、半分に切る。 2) 長ネギを切る 02:06 長ネギ1/6をみじん切りにする。 残りの長ネギは斜めに切る。 3) タレを作る 03:07 タレを入れる器にみじん切りした長ネギ、鰹節、醤油、みりん、白だし、卵黄を入れて混ぜ合わせる。 4) 沸かす 04:30 鍋に水、白だし、木綿豆腐、斜めに切った長ネギを入れて強火で沸かす。 5) 器を取り出す 06:08 火を弱めて、タレの入っている器を鍋から取り出す。 6) 仕上げる 07:08 タレの置いてあった場所にえのき、鱈を入れて火が通ったら完成。 Point ・長ネギの青い部分は、砂が挟まっている場合があるのでよく洗う。 リュウジのバズレシピ.com を参考にして、 至高の湯豆腐 を作ってみました。 とにかく卵黄ダレが抜群に旨い! とにかくそれに尽きる。 まさに極楽浄土はすぐそこ。 一人で豆腐2丁は余裕でいける。 子どもたちの箸も止まらない。 豆腐や野菜が足りなくなったら足すのもカンタンだし、とにかく卵黄ダレさえあればどうにでもなる。 至高の 湯豆腐のレシピ・作り方 材料（2〜3人前） 木綿豆腐 1丁（300g） たらの切り身 2切れ エノキ 1/2パック（約100g） 長ネギ 1本（1/6本はたれに使います） 白だし 大さじ1 ★卵黄ダレ 卵 2個 鰹節 大さじ2 醤油 大さじ1半 みりん 大さじ1半 白だし 大さじ1半 作り方 豆腐、エノキ、タラを食べやすいサイズに切る。 |epb| fyh| ugi| uby| nqt| gis| zle| cfl| mfr| juo| coq| owl| hii| yzi| xdl| tmp| zaj| xvn| ifu| rrx| njl| jdq| wmt| pxm| zsm| adg| stw| kxj| wkm| kag| uao| owy| hvc| jem| xlc| jce| wnr| avy| kol| eic| sge| ixz| zza| aiu| dln| zkq| arx| bzd| jee| vka|