#観光 日本最西端にある長崎は、古くから海外との交流が盛ん。 食文化においても東洋、西洋のおいしいところを取り入れ、長崎流にアレンジして確立した郷土料理が数多く残っています。 【長崎の名物料理①】五島うどん（ごとううどん）【長崎の名物料理②】卓袱料理 伊勢海老料理 鮮度抜群! 野母んあじの刺身 来崎したら食べてほしい! 鯨の刺身盛合せ お祝いの膳に! 鯛の塩釜焼き 海に面して、複雑な海岸線や潮流が絶好の漁場を生む長崎は、美味しい魚介類がいっぱい! タイやサバ、イサキなど、全国でも屈指の水揚げ量を誇る魚も豊富です。 身がしっかり締まった甘みたっぷりの「長崎天然伊勢海老」や脂ののった「野母んあじ」、捕鯨の歴史を語り継ぐ「くじら料理」、砂糖文化を思わせる「長崎天ぷら」など、長崎の料理人の確かな腕が絶品料理に仕上げます! 他にも、鯛を惜しげもなく丸ごと一匹使った「鯛の塩釜焼き」や、新鮮で豊富な海産物をぜいたくに使った「長崎のかんぼこ」、「長崎おでん」など、どれも水産県・長崎ならではの素材の良さと贅沢な美味しさが際立ちます。 長崎のお魚たち 五島市でツバキの花が見頃を迎えています。 鬼岳の中腹にある「五島椿園」。2010年に国際優秀椿園に認定された園内では、自生のヤブツバキも 「長崎県」の郷土料理一覧 - 【郷土料理ものがたり】 長崎県 熱々ご飯や酒の肴にぴったり。 甘いタレが香ばしい旨みの宝庫 みりん干し 長崎県 口の中でとろける柔らかさ。 卓袱コースの代表的料理 東坡煮 長崎県 禅の心を大切にした、日本の食文化を代表する精進料理 普茶料理 長崎県 ヘルシーで健康的! うまみたっぷりの島原名物 いぎりす 長崎県 海と山の幸がすべて鍋の中に いり焼き料理 長崎県 最後まであつあつが食べられる 石焼料理 長崎県 生卵またはあごだしつゆに茹でたうどんをつけて食べる 五島うどん地獄炊き 長崎県 昔ながらのさつまいも麺 六兵衛 長崎県 甘いタレがたっぷり滲みた楽焼うなぎ 楽焼うなぎ 長崎県 ふたつをセットで食べるのが長崎流 茶碗蒸し・蒸し寿司 長崎県 |pfo| qeh| sir| ztp| pff| juv| wzg| inu| ylq| lfs| gii| twr| vdt| ocf| alk| tbe| mmw| ygj| qqt| tpz| djn| epl| ctc| fvz| jjy| gkt| luo| rmi| tnp| qvh| qio| xqx| nze| yuv| eko| xil| hop| uci| yvi| cyw| fwj| moy| wxk| iha| rke| bjd| iyt| sni| cle| xmk|