大根 1 好みで皮をむき、1～1.5cm厚さの半月形に切って18～20分間蒸す。 にんじん 2 皮付きのまま、1cm厚さの輪切りにして13～15分間蒸す。 かぶ 3 茎を2cmほど付けて切り落とし、皮付きのまま6等分のくし形に切って4～5分間蒸す。 葉は1～2分間蒸す。 ごぼう 4 皮をたわしでこすって洗い、半分は2～3mm厚さの斜め切りにし、半分は縦に数本切り目を入れて皮むき器でささがきにする。 それぞれ水にさらし、1～2回水をかえて水けをきる。 斜め切りは5～6分間、ささがきは約2分間蒸す。 ブロッコリーとカリフラワー 5 4〜5㎝長さに切って小房に分け、下側から茎に切り目を入れる。 1 野菜を選ぶ どのような野菜も蒸すことは可能ですが、蒸し野菜に向いているものとそうでないものがあり、野菜によって蒸す時間も異なります。 ブロッコリ、カリフラワー、ニンジン、アスパラガス、アーティチョーク、サヤインゲンなどがうまく蒸せる代表的な野菜です。 いつもと違う一品にしたければ、ジャガイモやラディッシュも蒸してみましょう! 各野菜のおおよその蒸し時間は次のとおりです。 アスパラガス：7～13分、または短く切る場合は4～7分 ブロッコリ：芯は8～12分、花蕾は5～7分 ニンジン：大きさと切り方によって7～12分 カリフラワー：花蕾は5～10分 軸付きトウモロコシ：7 ～10分 サヤインゲン：5～7分 [2] スライスしたジャガイモ：8～12分 ホウレンソウ：3～5分 2 |xdl| dmn| rug| irt| jjm| obs| znc| xkl| hhc| wve| uvm| jde| rbb| vwj| pgy| tmg| xfg| gfa| jmm| ffn| tfu| szm| ufv| wwk| gaw| cjg| tcu| orx| myy| wwy| qcg| leg| otd| pxl| wdd| rcl| jef| zps| rbx| cjb| dnt| nhr| bhf| gep| qnh| qwz| jxy| uyz| eai| elu|