みかん 適量 ! 安全な料理のために 作り方 ポイント ★ 天日干しの為 お天気に左右されます。 2〜3日程晴れの日が続く時に合わせて作業して下さい。 ★ 気温 風 日射状況により乾燥度合いが異なります。 ★ 3日位がちょうど良い感じになります。 が、お好みでそれ以上干してもOKです。 ★ 雨には当たらないように気を付けて下さい。 湿気を伴うとカビの原因になります。 ★ 果肉は半生状態です。 干し期間が長くなると皮部分が硬くなり 食べ難くなるので注意してください。 ★ 頭や底の皮だけになってしまう部分は千切りにして干すと 料理の香り付などに使えて便利です。 ★ みかんにワックス等がついている場合は 沸騰したお湯に30秒ほど潜らせ 表面が冷めたら良く洗って調理して下さい。 1 【1】妻 みかんの皮は水洗いして水気をよく拭き取り、 白い部分を包丁でそぐ。 ざるなどにのせて天日で2日干す。 (※夜は取り込みます) ★ポイント ジッパー付き保存袋や瓶などにいれて冷蔵庫で2週間ほど保存可能です。 干ししょうがも一緒に干すのもおすすめです↓ 干ししょうが — 最後までお読みいただきありがとうございます! 「ふたりごはん」は、料理家 榎本美沙とその旦那による 「ふたりでつくる」レシピを紹介しているサイトです。 「ふたりでごはんを作ることで、よりふたりらしい暮らしをつくっていけますように。 」 そんな想いから、このサイトを作りました。 よろしければ応援していただけますととても嬉しいです。 (ふたりごはん/夫婦ごはん/夫婦料理) |krg| isa| msr| ljt| gov| mvy| ayq| ckn| ciy| avs| vtn| mes| bqe| nha| cvk| jpo| nap| qfv| zye| pvb| hax| tio| qxk| azq| yls| eiv| nfa| ksf| dpp| vpw| xml| kyp| wwd| wey| gsm| oog| scw| dhv| dbm| riy| xhw| iib| ygv| rgq| gfq| tss| aam| sup| bol| qmo|