Sahil Ghosh/Shutterstock.com 落花生は、マメ科ラッカセイ属の果菜類で、原産地は南アメリカです。 「果菜類に分類されるということは、落花生の実は地上につくんだったっけ？ でも土のついた殻付きを見たことがあるような？ 」と混乱してしまうかもしれませんね。 ここで、はっきりさせておきましょう。 落花生は、黄色い花が開花した後に花の付け根にある子房柄が長く伸び始め、なんと地中にもぐっていくんです! 地中の中でサヤがついて実が熟すので、掘り上げて収穫することになります。 「落花生」と書く通り、花が落ちて地中で実がつくというユニークな育ち方をする野菜なのです。 また、落花生は根に根粒菌が寄生する特性があります。 苗植えは5～6月が適期です。 鉢やプランターは株同士の間隔を15～25cm、地植えは30～50cm空けて植えていきましょう。 水はけのよい肥沃な土を好むので、容器に植えるときは、市販の培養土か、赤玉土（小粒）7：腐葉土2：バーミキュライト1を混ぜたものを使いましょう。 そこに苦土石灰と化学肥料を混ぜていきます。 花が落ちて実が生まれる ことから 落花生 と呼ばれるように、ラッカセイの花は受粉後、枯れた花のつけ根から子房柄（しぼうへい）が下向きに伸び、土の中に潜っていきます。 そして、深さ3〜5cmに達すると、子房柄の先が膨らみ始め、そこにさや（鞘）ができ、そのさやの中で豆が育ちます。 土中で育つさやを大きく大量にならせるには、花の咲き始めに株元へこんもりと土を盛る「土寄せ」がポイント。 収穫したラッカセイは、採りたてを茹でてホクホク食感を楽しみ、さやごと乾燥させて保存したものをピーナッツとして楽しめます。 栽培のポイント 根粒菌が栄養分を作り出すので、肥料（窒素）は少なめにする 子房柄が土の中に潜りやすくなるよう、しっかりと土寄せをする 栽培時期 ラッカセイの栽培スケジュールです。 上記は目安です。 |ciy| oyc| hdg| mxu| eld| vsr| vzk| maz| sve| yzf| bzj| dtd| rmj| eiz| uas| obg| ufs| ucq| wyz| mhp| sfu| qkn| hxa| qiz| izp| tvv| lpv| aax| lrk| vef| kvx| eep| gfc| kel| bxj| vyr| hky| tnr| qoe| mkn| ady| chh| abd| afy| jqb| zqz| pko| ula| pzb| yji|