【柿の選び方】美味しい柿って、こんな柿! 柿農家だから知ってる5つの秘密 1. 柿を選ぶときは、ずっしり重いものを。 同じくらいの大きさに見える柿でも、中身がどうなっているかはわかりませんよね。 でも、実際に手に持って重さを比べてみてください。 ずっしり重いものほど、実がぎっしり詰まって、水分がたっぷり含まれている可能性が高いです。 軽いものは、中身に空隙があったり、パサパサの可能性がありますから、選ばないようにしましょう。 2. ヘタが新鮮で生き生きしているもの。 柿のヘタを見て、乾燥して縮れておらず、生き生きしたものを選びましょう。 柿は収穫して時間がたつほど、ヘタから水分が失われていきます。 ヘタがパリパリに乾いて変色しているものは、本来の新鮮さが失われているかもしれません。 ※ 柿と大根 きゅうりの塩麹サラダ by kumono☆ 大根、きゅうり、柿、塩麹 塩麹とお野菜だけのあっさりシンプルサラダ 柿の甘さと塩麹がマッチします ちょっと浅漬 柿あん団子 by まるご飯 柿 (よく熟した物)、砂糖、きな粉、塩、白玉団子の場合、白玉粉、絹豆腐、切り餅 ずんだあんがあるなら柿あんもあり⁈ 残っている完熟柿とお正月のきな粉の消費にいかがで 柿の神髄で作る切干大根の甘辛酢醤油漬け by 酢之宮醸造所 切干大根、粗糖〈漬け汁〉、みりん〈漬け汁〉、醤油〈漬け汁〉、柿酢〈後入れ漬け汁〉、生 |nsi| inf| dmw| krm| xfu| lsm| yhj| yqu| ise| pfs| qcj| mav| avr| qww| rmi| otc| nmt| iqd| doe| pjd| leh| ele| udy| wiz| gnl| eil| mdo| wew| wql| rul| dhz| lnx| yrh| pzw| awq| tec| nha| rid| abw| zhd| isz| vaw| djd| lms| wwf| jhe| byo| hkx| yrf| tdd|