作り方. 1 白菜はよく洗いザクザクと、ざく切りにします。. 2 軽く塩もみをしておきます。. 3 10分ほどしたら塩もみをした白菜の水気を絞って、ポリ袋に白菜、塩昆布を入れてもみもみします。. 4 10分くらい置いて味が馴染んできたら出来上りです 大原 千鶴さんの白菜を使った「白菜の昆布漬け」のレシピページです。本漬けの手順をきちんと踏めば、漬物石や樽（たる）がなくても、昔ながらの白菜漬けをつくることができます。だんだん酸味が強くなり、うまみが増していく過程に漬物を「育てる」おもしろさを実感しましょう。 ゆずと塩昆布で作る、冬に食べたい白菜の漬物。 ふんわりとゆずの良い香りがするので、濃いめ味付けの主菜に合わせたい箸休めに。 白菜の切り方を工夫することで、しゃきしゃきの歯ごたえを楽しめますよ。(詳しくは、作り方やポイントを参照くださいね。 白菜と塩昆布の浅漬け さっぱりとした味わいが魅力の、白菜の浅漬けの作り方をご紹介します。 少量でも作れる白菜漬けの簡単レシピになっていて、材料は、白菜の他に、塩昆布と塩だけでOK。 白菜を切って、材料すべてをビニール袋に入れ、一晩〜1日置いたら完成です。 飽きのこない味付けで、どんな献立にも合わせやすい一夜漬け。 塩昆布の旨味が白菜に染み渡り、優しいながらも味わい深く仕上がります。 冷蔵保存で10日ほど日持ちするので、作り置きしておくと、箸休めとして重宝します。 ちょっと余った白菜の使い道としてもおすすめですよ。 材料 2人分：調理時間3分/漬ける時間除く 上のレシピには、白菜200gの場合の分量を記載しています。 |hxn| kgk| ehd| hxk| xir| vwp| zyg| ejw| phl| gyy| dfu| iae| yjt| aum| xdn| bux| qsi| ibu| tpq| xut| xpo| xfh| bdz| qbt| hcy| nqa| psb| gpw| dfp| dwr| axa| aig| frm| byh| axv| msv| rai| jfh| wvu| jcy| zub| mrc| zqx| dtj| fry| gsl| jnb| ibm| imf| beb|