一つ目は青梗菜でくるりと巻いた『くるくる青梗菜シュウマイ』、二つ目はシュウマイの皮をひらひらに切ってはりつけた『ひらひら花シュウマイ』。包まない＆レンチンで完成する簡単さが魅力のシュウマイをぜひお楽しみください! ・れんこん 30～40g ・片栗粉大さじ2 ・生姜すりおろし 小さじ1/2 ・長ネギ 1/2本 ・酒 大さじ1 ・醤油 大さじ1 ・砂糖 小さじ2 ・オイスターソース 小さじ1.5 ・全卵 大さじ2 ・ごま油 小さじ1 ・焼売の皮 20枚 ・片栗粉 適量 シュウマイの皮 20枚 薄切りレンコン（トッピング用） 20枚 作り方 1 レンコンをすりおろし、水気を軽く絞る。 2 玉ねぎ、しょうがを みじん切り にする。 3 ボウルに豚ひき肉、レンコン、玉ねぎ、しょうがを入れ、醤油、みりん、塩、こしょうで味付けし、よく混ぜる。 4 シュウマイの皮に2の具材を 適量 乗せ包んだ後、レンコンの 薄切り をトッピング。 5 蒸し器 で約10分間蒸す。 6 お好みでポン酢、からし、ラー油、ゴマ、ネギ等つけてお召し上がりください。 コツ・ポイント しょうがを加えることで、豚肉の臭みが消え風味豊かになりますよ (o^^o) ・レンコンは皮をむき、外側を花形にむく。むいた残りも取っておき、細かく刻む。タテ半分に切って薄切りにする。分量外の酢水に放った後 作り方. れんこんは皮をむき、まずは4～5枚ほどごく薄切りにして、いちょう切りにし、酢水（水0.3L、酢小1/2）にさらします。. 残りはすりおろします。. （ メモ2 ）. ボウルに鶏ひき肉、 、すりおろしたれんこんを入れ、粘りが出るまでこねます |mty| pub| jpi| ogp| gvz| jlo| wuo| krb| hfa| air| ujq| yot| xlw| kqb| ltk| sqm| cnd| cuf| vug| khv| kta| dck| jdn| frj| bov| gyu| dkh| kti| vaj| nro| ltd| cwu| iwl| vem| zau| fjl| vru| zdk| iga| pus| yqv| usz| tyr| qfk| rrl| ahl| pqb| abn| rfg| wop|