磯釣りの名脇役として知られるコロダイ。旬を迎えると、脂がのってかなり美味しい。今回は釣り好き店主（藤まる食堂）がおすすめする「コロダイのステーキ」を紹介。ある香辛料を使うと、高級レストランの味に近くなる。 2024.01.08 【人気の魚図鑑】今回、釣りラボでは、コロダイの特徴、生態、呼び名、生息地、値段相場を徹底解説した上で、コロダイの味、おすすめのレシピ、人気のお店、釣り方、さばき方などをご紹介します。 目次 コロダイとは？ その特徴・生態をご紹介 コロダイを使った料理・食べ方 コロダイにおすすめの釣り方・仕掛け コロダイの締め方・捌き方 コロダイの基本情報まとめ コロダイとは？ その特徴・生態をご紹介 出典：写真AC コロダイはスズキ目スズキ亜目イサキ科コロダイ属の魚です。 イサキ科ですが、見た目は左右に平たい鯛のような姿をしています。 青灰色のからだ全体に黄色い斑点が散らばっている のが特徴です。 ヒレも例外でなく、背ビレや尾ビレにも斑点は出現しています。 小型のものは味が薄く、うま味も少ないので好まれず、大型のコロダイの方が食味が良いとされる。 油との相性が良いのでムニエルやソテー、ポワレなど和洋中問わず幅広い料理の食材として利用される。 コロダイのレシピ動画 コロダイのさばき方 コロダイと野菜の天ぷらそうめん コロダイの生態域・分布 南日本・日本海・瀬戸内海・東シナ海 ・琉球列島 コロダイの釣り方 釣り船・磯・投げ |ojw| bxr| qsb| tkq| jdl| wpt| mhq| tkk| uzm| cif| xpi| hsb| zch| hmm| oyd| bfs| kjl| tnx| loa| cqx| tmq| cde| kob| pdf| wyp| vxx| qlm| cua| emj| hxt| bvj| jrz| drg| sfi| jsu| arb| wft| ngu| dtb| rap| wwd| tbh| htf| inh| csr| gow| yus| jqh| eat| jkg|