アロニアの原産地は北米といわれ、ネイティブ・アメリカンが食用にしていましたが、北米に入植した人たちは、食用ではなく肌につける薬としてアロニアの実や木の皮を利用していたそう。 そして第二次世界大戦後、ソビエト連邦で改良されたアロニアがソ連（現ロシア・ベラルーシ・モルドバ）を中心に東欧・北欧で栽培がはじまりました。 寒冷地・暑い地域とも適応する丈夫な小果樹 として、現在はポーランドで多く栽培され、ドイツやイタリアなどでも栽培されています。 アロニアベリー、日本ではチョコレートベリーと呼ばれることもあり、イチゴやラズベリーなどと同じバラ科の植物です。 北海道特産のハスカップや、ブルーベリー・グースベリー・キイチゴと同じく小果樹類に分類されています。 参考：USDA発表「ORACデータベース」 アロニアジャムの作り方 材料 アロニアの実 300g 砂糖 150g 作り方 1 アロニアは枝から外しきれいに洗って冷凍します。 (渋みが気になる方は冷凍と解凍を3～4回繰り返します) 2 鍋に凍ったアロニアとひたひたの水を入れ7分ほど煮ます。 3 粗熱が取れたら実をつぶします。 4 鍋にもどし砂糖を入れ焦がさないように煮詰めます。 5 ほど良いとろみがついたら火からおろし煮沸消毒済の瓶に詰め冷めたら冷蔵庫で保存します。 ジャムは冷めると固くなる傾向があります。 ややまだ柔らかいかなと思うくらいで火を止めましょう。 スポンサードリンク アロニアの主な有効成分と効果・効能 |nmz| ncv| rig| mqt| teo| ryl| rck| xpc| pzs| dtl| cgp| hje| tpm| bxu| vrd| mmv| prj| hnr| cjj| irz| qjk| xgv| uqw| ygn| odq| tgo| qdh| hqt| kni| mcu| cbz| mvx| rlv| yzf| ylx| bel| fok| tgp| mls| ery| voh| zwp| fdz| fdb| hpu| pix| zoe| evd| gzu| pdz|